06.04.2026 07:06
Творожные рогалики с маком: пошаговый рецепт
🌟Творожные рогалики с маком
🔻Ингредиенты:
• творог – 200 г
• сливочное масло – 120 г
• мука – 200 г
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• соль – 1 щепотка
Начинка
• мак – 80 г
• сахар – 80 г
• сливочное масло – 60 г
🔻Способ приготовления:
1. Растереть творог со сливочным маслом до гладкости.
2. Добавить муку с разрыхлителем и щепотку соли. Замесить тесто. Оно должно получиться гладким, однородным и слегка липким. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
3. Для начинки смешать сливочное масло комнатной температуры, мак и сахар, перемешать до однородности.
4. Припылить стол мукой, раскатать тесто в небольшой круг. Выложить начинку в центр и равномерно распределить по пласту. Затем собрать края теста к центру по кругу, формируя мешочек с маковой начинкой.
5. Аккуратно раскатать тесто с начинкой внутри в большой круг толщиной примерно 3–4 мм.
6. Разрезать круг на 16 треугольников. Скатать рогалики от широкого основания треугольника к узкому кончику.
7. Выложить рогалики на противень, застеленный пекарской бумагой, кончиками вниз. Для золотистой корочки можно смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома
🔻Ингредиенты:
• творог – 200 г
• сливочное масло – 120 г
• мука – 200 г
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• соль – 1 щепотка
Начинка
• мак – 80 г
• сахар – 80 г
• сливочное масло – 60 г
🔻Способ приготовления:
1. Растереть творог со сливочным маслом до гладкости.
2. Добавить муку с разрыхлителем и щепотку соли. Замесить тесто. Оно должно получиться гладким, однородным и слегка липким. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 час.
3. Для начинки смешать сливочное масло комнатной температуры, мак и сахар, перемешать до однородности.
4. Припылить стол мукой, раскатать тесто в небольшой круг. Выложить начинку в центр и равномерно распределить по пласту. Затем собрать края теста к центру по кругу, формируя мешочек с маковой начинкой.
5. Аккуратно раскатать тесто с начинкой внутри в большой круг толщиной примерно 3–4 мм.
6. Разрезать круг на 16 треугольников. Скатать рогалики от широкого основания треугольника к узкому кончику.
7. Выложить рогалики на противень, застеленный пекарской бумагой, кончиками вниз. Для золотистой корочки можно смазать молоком. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 15–20 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома