22.04.2026 20:17
Домашние ватрушки с творогом: пошаговый рецепт
🌟Домашние ватрушки: аппетитное угощение из простых ингредиентов
🔻Ингредиенты:
✔️Для опары:
• теплая вода - 80 мл.
• пшеничная мука - 110 г.
• сухие дрожжи - 2 г.
✔️Для теста:
• теплая вода - 3 ст.л.
• пшеничная мука - 150 г.
• сухие дрожжи - 4 г.
• сливочное масло - 60 г.
• куриное яйцо - 1 шт.
• сахар - 60 г.
• соль - 2 г.
✔️Для начинки:
• творог - 300 г.
• сахар - 60 г.
• ванильный сахар - 10 г.
• куриное яйцо - 1 шт.
• мука - 1 ч.л.
✔️Для смазывания:
• куриное яйцо - 1 шт.
🔻Способ приготовления:
1. Смешиваем ингредиенты для опары, оставляем в теплом месте на 5 часов.
2. Разводим 4 г дрожжей в нескольких столовых ложках теплой воды. Добавляем их в опару. Затем добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, сахар и соль.
3. Постепенно вводим муку и замешиваем гладкое тесто. Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на 2 часа. Масса увеличится вдвое.
4. Готовим начинку: смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
5. Делим тесто на небольшие шарики, формируем лепешки. В центре каждой делаем углубление с помощью стакана, оставляем на 30 минут. Затем добавляем начинку.
6. Смазываем ватрушки взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома
🔻Ингредиенты:
✔️Для опары:
• теплая вода - 80 мл.
• пшеничная мука - 110 г.
• сухие дрожжи - 2 г.
✔️Для теста:
• теплая вода - 3 ст.л.
• пшеничная мука - 150 г.
• сухие дрожжи - 4 г.
• сливочное масло - 60 г.
• куриное яйцо - 1 шт.
• сахар - 60 г.
• соль - 2 г.
✔️Для начинки:
• творог - 300 г.
• сахар - 60 г.
• ванильный сахар - 10 г.
• куриное яйцо - 1 шт.
• мука - 1 ч.л.
✔️Для смазывания:
• куриное яйцо - 1 шт.
🔻Способ приготовления:
1. Смешиваем ингредиенты для опары, оставляем в теплом месте на 5 часов.
2. Разводим 4 г дрожжей в нескольких столовых ложках теплой воды. Добавляем их в опару. Затем добавляем растопленное сливочное масло, яйцо, сахар и соль.
3. Постепенно вводим муку и замешиваем гладкое тесто. Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем на 2 часа. Масса увеличится вдвое.
4. Готовим начинку: смешиваем все ингредиенты до однородной массы.
5. Делим тесто на небольшие шарики, формируем лепешки. В центре каждой делаем углубление с помощью стакана, оставляем на 30 минут. Затем добавляем начинку.
6. Смазываем ватрушки взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
#рецепты
Подписывайтесь на Едим Дома