26.04.2026 20:04
Картофель с начинкой из брокколи, сыра и горчицы
Картофель с начинкой из брокколи, сыра и горчицы
Есть миллион начинок для картошки, но я рекомендую попробовать именно эту комбинацию с брокколи, она, кстати, хороша и для пирога. Два сыра использовать не обязательно, можно обойтись и одним чеддером.
🔻Ингредиенты:
• картофель — 2 шт.
• брокколи свежая — ½ кочана
• чеддер — 50 г
• пармезан — 50 г
• яйца куриные — 1 шт.
• горчица с зернами — 2 ст. л.
• соль морская — ¼ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Картофель промыть, просушить, плотно завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке час-полтора, в зависимости от размера, затем разрезать вдоль пополам.
3. Ложкой вынуть из картофеля мякоть, выложить в миску и размять в мелкие кусочки.
4. Брокколи разобрать на соцветия и опустить на несколько минут в кипящую воду.
5. Сыр по отдельности натереть на мелкой терке.
6. К размятому картофелю выложить брокколи и размять все вилкой, затем добавить яйцо, горчицу, чеддер, посолить и еще раз все размять.
7. Глубокий противень выстелить фольгой, выложить половинки картофеля, наполнить их начинкой и посыпать натертым пармезаном.
8. Запекать под разогретым грилем до появления золотистой корочки 3–5 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Едим Дома
Есть миллион начинок для картошки, но я рекомендую попробовать именно эту комбинацию с брокколи, она, кстати, хороша и для пирога. Два сыра использовать не обязательно, можно обойтись и одним чеддером.
🔻Ингредиенты:
• картофель — 2 шт.
• брокколи свежая — ½ кочана
• чеддер — 50 г
• пармезан — 50 г
• яйца куриные — 1 шт.
• горчица с зернами — 2 ст. л.
• соль морская — ¼ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Картофель промыть, просушить, плотно завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке час-полтора, в зависимости от размера, затем разрезать вдоль пополам.
3. Ложкой вынуть из картофеля мякоть, выложить в миску и размять в мелкие кусочки.
4. Брокколи разобрать на соцветия и опустить на несколько минут в кипящую воду.
5. Сыр по отдельности натереть на мелкой терке.
6. К размятому картофелю выложить брокколи и размять все вилкой, затем добавить яйцо, горчицу, чеддер, посолить и еще раз все размять.
7. Глубокий противень выстелить фольгой, выложить половинки картофеля, наполнить их начинкой и посыпать натертым пармезаном.
8. Запекать под разогретым грилем до появления золотистой корочки 3–5 минут.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на Едим Дома