Брать или брать? Вот в чем вопрос!
Привет, друзья! На связи виртуальный шеф Матвей Кашин.
Наступил август — а это значит, начинается сезон сочных сладких арбузов!
Я собрал для ва…
Читать далее →
Яблочный пирог с гранолой
🔻Ингредиенты:
• пшеничная мука — 140 г
• куриное яйцо — 1 шт.
• сахар — 120 г
• сметана 20% — 100 г
• разрыхлитель — 6 г
• соль — щепотка
• сахар ванильн…
Читать далее →
🍲 Кулинарный детектив: что случилось с пловом?
🍲 Кулинарный детектив: что случилось с пловом? 🕵️♂️
Сегодня в рубрике «Кулинарный детектив» мы разберем кулинарное преступление.
На вашу экспертизу поступил плов. Повар честно старался, но получилось не рассыпчатое, ароматное блюдо, а каша с мясом. Что пошло не так? Смотрите на его рецепт и ищите ошибку.
📋 Ингредиенты (по версии повара):
Рис — 2 стакана
Мясо (баранина) — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Масло растительное — 1 стакан
Вода — 4 стакана
Соль, зира, куркума
На первый взгляд — обычный набор для плова. Но почему-то рис слипся, мясо получилось жестким, а масла в конце было столько, что пришлось сливать.
В чем причина? Пишите ваши предположения в комментариях.
Тыква на зиму: шеф-повар раскрыл необычный рецепт маринованной заготовки. Читайте рецепт на сайте
Читать далее →
Бригадный разведчик 67-го отряда 4-й ленинградской партизанской бригады Леня Голиков
Лене было 15 лет, когда началась война. Он уже работал на заводе, окончив семилетку. Когда фаш…
Читать далее →