01.09.2026 16:14
🌟Фаршированные цукини под хрустящей корочкой 🔻Ингредиенты: • цукини — 4 шт. • сыр твердый — 70 г • оливки без косточек
🌟Фаршированные цукини под хрустящей корочкой
🔻Ингредиенты:
• цукини — 4 шт.
• сыр твердый — 70 г
• оливки без косточек — 1 горсть
• помидоры вяленые в масле — 4 шт.
• панировочные домашние сухари — 5 ст. л.
• каперсы — 1 ст. л.
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Цукини разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть сердцевину с семенами, чтобы получились лодочки.
3. Шалот и чеснок почистить и нарезать.
4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
5. Серединки цукини, вяленые помидоры, каперсы и оливки выложить в чашу блендера, добавить 2–3 ст. ложки панировочных сухарей, нарезанные лук и чеснок, все посолить, поперчить и взбить, затем добавить половину натертого сыра, 2 ст. ложки оливкового масла и еще немного взбить.
6. Лодочки цукини выложить в жаропрочную форму, наполнить выемки фаршем, посыпать сверху оставшимися панировочными сухарями, полить оливковым маслом и присыпать сыром.
7. Запекать цукини в разогретой духовке 20–25 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
• цукини — 4 шт.
• сыр твердый — 70 г
• оливки без косточек — 1 горсть
• помидоры вяленые в масле — 4 шт.
• панировочные домашние сухари — 5 ст. л.
• каперсы — 1 ст. л.
• лук-шалот — 1 шт.
• чеснок — 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — ¼ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Цукини разрезать вдоль пополам и ложкой вынуть сердцевину с семенами, чтобы получились лодочки.
3. Шалот и чеснок почистить и нарезать.
4. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
5. Серединки цукини, вяленые помидоры, каперсы и оливки выложить в чашу блендера, добавить 2–3 ст. ложки панировочных сухарей, нарезанные лук и чеснок, все посолить, поперчить и взбить, затем добавить половину натертого сыра, 2 ст. ложки оливкового масла и еще немного взбить.
6. Лодочки цукини выложить в жаропрочную форму, наполнить выемки фаршем, посыпать сверху оставшимися панировочными сухарями, полить оливковым маслом и присыпать сыром.
7. Запекать цукини в разогретой духовке 20–25 минут.
Приятного аппетита!
#рецепты