10.09.2026 14:08
🌟Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и по
🌟Пробуем старинную Москву на вкус: пирог по рецепту Марины Цветаевой
Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром? Цветаевский пирог — это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое покорит сердца ваших гостей с первого кусочка!
🔻Ингредиенты
✔️Основные
• мука пшеничная высшего сорта — 480 г
• разрыхлитель — 3 ч. л.
• масло сливочное охлажденное — 300 г
• сметана — 6 ст. л.
✔️Для начинки:
• яблоки — 9 шт.
• сахар — 600 г
• сметана — 600 г
• мука — 6 ст. л.
• яйца куриные — 3 шт.
🔻Способ приготовления:
1. Начните с теста: просейте муку через сито, образуя горку. В центре сделайте углубление, добавьте разрыхлитель.
2. Масло растопите на водяной бане до жидкого состояния. Влейте его в мучную смесь вместе со сметаной.
3. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Распределите его по дну и стенкам формы, формируя высокие бортики.
4. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Равномерно выложите их на тесто.
5. Приготовьте заливку: взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте муку и сметану. Тщательно перемешайте до однородности.
6. Залейте яблоки полученным кремом.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут до золотистой корочки.
8. Дайте пирогу полностью остыть в форме перед подачей.
Приятного аппетита!
#рецепты
Хотите окунуться в атмосферу старинной Москвы и порадовать близких настоящим кулинарным шедевром? Цветаевский пирог — это не просто десерт, а настоящее произведение искусства, которое покорит сердца ваших гостей с первого кусочка!
🔻Ингредиенты
✔️Основные
• мука пшеничная высшего сорта — 480 г
• разрыхлитель — 3 ч. л.
• масло сливочное охлажденное — 300 г
• сметана — 6 ст. л.
✔️Для начинки:
• яблоки — 9 шт.
• сахар — 600 г
• сметана — 600 г
• мука — 6 ст. л.
• яйца куриные — 3 шт.
🔻Способ приготовления:
1. Начните с теста: просейте муку через сито, образуя горку. В центре сделайте углубление, добавьте разрыхлитель.
2. Масло растопите на водяной бане до жидкого состояния. Влейте его в мучную смесь вместе со сметаной.
3. Замесите эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Распределите его по дну и стенкам формы, формируя высокие бортики.
4. Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками. Равномерно выложите их на тесто.
5. Приготовьте заливку: взбейте яйца с сахаром до пышной массы, добавьте муку и сметану. Тщательно перемешайте до однородности.
6. Залейте яблоки полученным кремом.
7. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 45 минут до золотистой корочки.
8. Дайте пирогу полностью остыть в форме перед подачей.
Приятного аппетита!
#рецепты