11.09.2026 16:53
🌟Блинчики с кабачком и укропом 🔻Ингредиенты • кабачки - 200 г • яйца куриные - 4 шт. • кефир - 250 мл • растительное м
🌟Блинчики с кабачком и укропом
🔻Ингредиенты
• кабачки - 200 г
• яйца куриные - 4 шт.
• кефир - 250 мл
• растительное масло - 30 мл
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• разрыхлитель - ½ ч. л.
• укроп свежий - 10 г
• мука - 160 г
• сливочное масло - по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. В миске соединить куриные яйца, кефир и растительное масло. Взбить до однородности.
2. Просеять муку и смешать её с сахаром, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести сухую смесь в яично-кефирную основу, тщательно взбивая, чтобы избежать образования комочков.
3. Кабачок очистить от плодоножки, а при необходимости — от кожуры. Натереть на мелкой терке до состояния пюре. Укроп мелко нарезать.
4. Добавить кабачок и укроп в тесто. Для более однородной текстуры взбить массу погружным блендером, чтобы кабачки практически растворились. Если кабачок изначально натерт до пюреобразного состояния, можно просто перемешать тесто венчиком.
5. Дать тесту настояться 15 минут. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, обжаривая с двух сторон.
6. Готовые блины складывать стопкой, смазывая каждый сливочным маслом. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты
• кабачки - 200 г
• яйца куриные - 4 шт.
• кефир - 250 мл
• растительное масло - 30 мл
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 1 ч. л.
• разрыхлитель - ½ ч. л.
• укроп свежий - 10 г
• мука - 160 г
• сливочное масло - по вкусу
🔻Способ приготовления:
1. В миске соединить куриные яйца, кефир и растительное масло. Взбить до однородности.
2. Просеять муку и смешать её с сахаром, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести сухую смесь в яично-кефирную основу, тщательно взбивая, чтобы избежать образования комочков.
3. Кабачок очистить от плодоножки, а при необходимости — от кожуры. Натереть на мелкой терке до состояния пюре. Укроп мелко нарезать.
4. Добавить кабачок и укроп в тесто. Для более однородной текстуры взбить массу погружным блендером, чтобы кабачки практически растворились. Если кабачок изначально натерт до пюреобразного состояния, можно просто перемешать тесто венчиком.
5. Дать тесту настояться 15 минут. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, обжаривая с двух сторон.
6. Готовые блины складывать стопкой, смазывая каждый сливочным маслом. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
#рецепты