17.09.2026 16:46
Баварский пирог со сливами 🔻Ингредиенты: • мука — 375 г • сливы — 8 шт. • яйца куриные — 3 шт. • сливочное масло — 135
Баварский пирог со сливами
🔻Ингредиенты:
• мука — 375 г
• сливы — 8 шт.
• яйца куриные — 3 шт.
• сливочное масло — 135 г
• сахар — 4 ст. л.
• дрожжи сухие — 1 ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Для заливки:
• сахар — 4 ст. л.
• яичные желтки — 2 шт.
• сливки — 60 мл
• ванильный экстракт — ½ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Растопить 125 г сливочного масла в небольшой кастрюле на медленном огне.
3. Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить муку, 2 ст. ложки сахара и дрожжи, все перемешать насадкой-крюком, влить 100 мл теплой воды и вымешать, затем, продолжая вымешивать, ввести три яйца, влить растопленное масло, все посолить и вымешать в однородную массу.
4. Емкость с тестом накрыть влажным полотенцем и дать постоять 30–45 минут.
5. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом, выложить подошедшее тесто и равномерно распределить.
6. Сливы, удалив косточки, нарезать дольками и выложить на тесто.
7. Приготовить заливку: яичные желтки соединить с сахаром и сливками, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
8. Залить полученной массой сливы на тесте и посыпать оставшимися 2 ст. ложками сахара.
9. Выпекать пирог в разогретой духовке около часа.
Приятного аппетита!
🔻Ингредиенты:
• мука — 375 г
• сливы — 8 шт.
• яйца куриные — 3 шт.
• сливочное масло — 135 г
• сахар — 4 ст. л.
• дрожжи сухие — 1 ч. л.
• соль морская — ½ ч. л.
Для заливки:
• сахар — 4 ст. л.
• яичные желтки — 2 шт.
• сливки — 60 мл
• ванильный экстракт — ½ ч. л.
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Растопить 125 г сливочного масла в небольшой кастрюле на медленном огне.
3. Приготовить тесто: в чаше комбайна соединить муку, 2 ст. ложки сахара и дрожжи, все перемешать насадкой-крюком, влить 100 мл теплой воды и вымешать, затем, продолжая вымешивать, ввести три яйца, влить растопленное масло, все посолить и вымешать в однородную массу.
4. Емкость с тестом накрыть влажным полотенцем и дать постоять 30–45 минут.
5. Смазать разъемную форму для выпечки оставшимся сливочным маслом, выложить подошедшее тесто и равномерно распределить.
6. Сливы, удалив косточки, нарезать дольками и выложить на тесто.
7. Приготовить заливку: яичные желтки соединить с сахаром и сливками, влить ванильный экстракт и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
8. Залить полученной массой сливы на тесте и посыпать оставшимися 2 ст. ложками сахара.
9. Выпекать пирог в разогретой духовке около часа.
Приятного аппетита!