13.10.2026 07:20
Запеченный картофель с тимьяном и домашним майонезом 🔻Ингредиенты: Основные: • картофель — 7 шт. • тимьян свежий — 5 ве
Запеченный картофель с тимьяном и домашним майонезом
🔻Ингредиенты:
Основные:
• картофель — 7 шт.
• тимьян свежий — 5 веточка
• растительное масло — 3 ст. л.
• соль морская — 0.3 ч. л.
Для майонеза:
• яичные желтки — 1 шт.
• лимоны — 0.5 шт.
• оливковое масло Extra Virgin — 150 мл
• горчица дижонская — 1 ч. л.
• яблочный уксус — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 185°С в режиме «верх-низ».
2. Картофель промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 7–12 минут в зависимости от размера.
3. Отваренный картофель вместе с кожурой нарезать брусочками толщиной 1х1 см, поместить на выстеленный бумагой для выпечки противень, полить растительным маслом и посолить, сверху разложить веточки тимьяна.
4. Запекать картофель в разогретой духовке 20–25 минут.
5. Приготовить майонез: из половинки лимона выжать 1 ст. л. сока, влить в высокий стакан, добавить горчицу и желток, влить уксус и оливковое масло, все посолить и взбить погружным блендером.
6. Готовый картофель, удалив веточки тимьяна, подавать с домашним майонезом.
Приятного аппетита!
#рецепты
🔻Ингредиенты:
Основные:
• картофель — 7 шт.
• тимьян свежий — 5 веточка
• растительное масло — 3 ст. л.
• соль морская — 0.3 ч. л.
Для майонеза:
• яичные желтки — 1 шт.
• лимоны — 0.5 шт.
• оливковое масло Extra Virgin — 150 мл
• горчица дижонская — 1 ч. л.
• яблочный уксус — 1 ч. л.
• соль морская — 1 щепотка
🔻Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 185°С в режиме «верх-низ».
2. Картофель промыть, поместить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить 7–12 минут в зависимости от размера.
3. Отваренный картофель вместе с кожурой нарезать брусочками толщиной 1х1 см, поместить на выстеленный бумагой для выпечки противень, полить растительным маслом и посолить, сверху разложить веточки тимьяна.
4. Запекать картофель в разогретой духовке 20–25 минут.
5. Приготовить майонез: из половинки лимона выжать 1 ст. л. сока, влить в высокий стакан, добавить горчицу и желток, влить уксус и оливковое масло, все посолить и взбить погружным блендером.
6. Готовый картофель, удалив веточки тимьяна, подавать с домашним майонезом.
Приятного аппетита!
#рецепты