08.05.2026 18:01
Предпраздничный дайджест «Едим дома»: от выбора практичных оттенков для кухни до методов спасения острого супа 🔸Глянцев
Предпраздничный дайджест «Едим дома»: от выбора практичных оттенков для кухни до методов спасения острого супа
🔸Глянцевые черные, темно-синие и шоколадные фасады быстро покрываются разводами и отпечатками пальцев, а белый матовый впитывает пигменты и желтеет у плиты, объяснил дизайнер Андрей Радаев. Рекомендации эксперта ждут вас в нашем материале.
🔸Если суп или рагу получились слишком острыми, не спешите их выбрасывать. Блюдо можно разбавить дополнительными овощами, рисом или картофелем, добавить молочные продукты, каплю лимонного сока или уксуса, ложку растительного или сливочного масла, а также подать с нейтральным гарниром вроде хлеба или отварного риса.
🔸Консервированные бобы лучше промывать перед использованием. Вместе с жидкостью из банки уходят лишняя соль, консерванты и крахмал, вкус становится чище, а консистенция — приятнее. Исключение — густые супы, чили или рагу.
🔸Для шашлыка из стандартных кусков 3–4 см достаточно 2–3 часов маринования в холодильнике с солью, луком, специями и маслом, объяснил бренд-шеф Сергей Крутов. Агрессивные кислоты (уксус, лимонный сок, вино, киви, ананас) на ночь оставлять нельзя — они разрушают белок, делая мясо рыхлым и сухим.
🔸Керамические сковороды нельзя мыть металлическими губками и агрессивными порошками, а также бросать в холодную воду после горячей плиты. Пригоревшие остатки лучше отмачивать 15–20 минут в горячей воде с мягким средством, а для стойких пятен использовать пасту из соды и воды.
Полные версии материалов ждут вас на сайте.
🔸Глянцевые черные, темно-синие и шоколадные фасады быстро покрываются разводами и отпечатками пальцев, а белый матовый впитывает пигменты и желтеет у плиты, объяснил дизайнер Андрей Радаев. Рекомендации эксперта ждут вас в нашем материале.
🔸Если суп или рагу получились слишком острыми, не спешите их выбрасывать. Блюдо можно разбавить дополнительными овощами, рисом или картофелем, добавить молочные продукты, каплю лимонного сока или уксуса, ложку растительного или сливочного масла, а также подать с нейтральным гарниром вроде хлеба или отварного риса.
🔸Консервированные бобы лучше промывать перед использованием. Вместе с жидкостью из банки уходят лишняя соль, консерванты и крахмал, вкус становится чище, а консистенция — приятнее. Исключение — густые супы, чили или рагу.
🔸Для шашлыка из стандартных кусков 3–4 см достаточно 2–3 часов маринования в холодильнике с солью, луком, специями и маслом, объяснил бренд-шеф Сергей Крутов. Агрессивные кислоты (уксус, лимонный сок, вино, киви, ананас) на ночь оставлять нельзя — они разрушают белок, делая мясо рыхлым и сухим.
🔸Керамические сковороды нельзя мыть металлическими губками и агрессивными порошками, а также бросать в холодную воду после горячей плиты. Пригоревшие остатки лучше отмачивать 15–20 минут в горячей воде с мягким средством, а для стойких пятен использовать пасту из соды и воды.
Полные версии материалов ждут вас на сайте.