16.06.2026 18:07
Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: что будет, если проглотить косточку черешни, почему форель часто выдают за семгу и как не попасться на уловки…
Собрали для вас в дайджесте «Едим дома»: что будет, если проглотить косточку черешни, почему форель часто выдают за семгу и как не попасться на уловки фастфуда
🔹 Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко объяснила, что проглоченная целиком косточка черешни или вишни не опасна — она выйдет естественным путем, так как ее твердая оболочка не повреждается, а опасное вещество амигдалин высвобождается только при разрушении скорлупы.
🔹 Диетолог Ольга Шестакова рассказала, что каменная соль и соль «Экстра» по содержанию натрия и влиянию на организм не отличаются — разница лишь в степени очистки. Гораздо важнее следить за количеством соли в рационе: ВОЗ рекомендует не более 5 граммов в сутки, и в эту норму входит скрытая соль из хлеба, колбасы и готовых продуктов.
🔹 Полотенце на ручке духовки — опасная привычка: оно может воспламениться, особенно при включении режима «гриль» или самоочистки. Храните текстиль подальше от нагревающихся приборов и используйте специальные крючки или вешалки.
🔹 Шеф-повар Артем Ларичев рассказал, как отличить семгу от форели: у семги мясо насыщенное розово-оранжевое и жирное, у форели — бледнее и суше. У целой рыбы семга крупнее, с заостренной головой и раздвоенным хвостом, а у форели тело короче, голова тупая, хвост прямой. Как отличить по тушкам и другим признакам, читайте на сайте.
🔹 Даже «здоровые» блюда в фастфуде (курица-гриль, салаты, роллы) часто оказываются калорийной бомбой из-за скрытого сахара, соли и жирных соусов. Чтобы не попасться, выбирайте курицу-гриль без майонеза, просите подавать соусы отдельно и проверяйте состав на сайте или у персонала.
Полные версии материалов ждут вас на сайте.
🔹 Гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко объяснила, что проглоченная целиком косточка черешни или вишни не опасна — она выйдет естественным путем, так как ее твердая оболочка не повреждается, а опасное вещество амигдалин высвобождается только при разрушении скорлупы.
🔹 Диетолог Ольга Шестакова рассказала, что каменная соль и соль «Экстра» по содержанию натрия и влиянию на организм не отличаются — разница лишь в степени очистки. Гораздо важнее следить за количеством соли в рационе: ВОЗ рекомендует не более 5 граммов в сутки, и в эту норму входит скрытая соль из хлеба, колбасы и готовых продуктов.
🔹 Полотенце на ручке духовки — опасная привычка: оно может воспламениться, особенно при включении режима «гриль» или самоочистки. Храните текстиль подальше от нагревающихся приборов и используйте специальные крючки или вешалки.
🔹 Шеф-повар Артем Ларичев рассказал, как отличить семгу от форели: у семги мясо насыщенное розово-оранжевое и жирное, у форели — бледнее и суше. У целой рыбы семга крупнее, с заостренной головой и раздвоенным хвостом, а у форели тело короче, голова тупая, хвост прямой. Как отличить по тушкам и другим признакам, читайте на сайте.
🔹 Даже «здоровые» блюда в фастфуде (курица-гриль, салаты, роллы) часто оказываются калорийной бомбой из-за скрытого сахара, соли и жирных соусов. Чтобы не попасться, выбирайте курицу-гриль без майонеза, просите подавать соусы отдельно и проверяйте состав на сайте или у персонала.
Полные версии материалов ждут вас на сайте.