Роспотребнадзор назвал 3 безусловно съедобных гриба И это белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный, сообщает «
И это белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный, сообщает «Новосибирск онлайн». Эти грибы можно готовить сразу, без предварительной обработки.
Остальные популярные грибы (подберезовики, опята, волнушки) требуют обязательной термической обработки — их нужно отваривать минимум 10 минут.
При сборе каждый гриб лучше срезать ножом. Выкручивание не повредит грибницу, но зато по срезу сразу видно, есть ли внутри черви. Такие грибы сразу выбрасываем.
Все собранные грибы нужно обработать в тот же день, а после варки отвар нужно обязательно слить.