07.06.2026 05:00
Постный пирог с брусникой: рецепт от 07.06.2026
🥧 Какой пирог приготовить в пост?
А я такую вкуснятину пеку не только в пост — меняю ягоды и каждый раз получается новый вкус! 😍Для теста:
✔️ вода — 200 мл
✔️ сахар — 3 ст. л.
✔️ соль — 0,5 ч. л.
✔️ сухие дрожжи — 7 г (или 21 г свежих)
✔️ растительное масло — 2 ст. л.
✔️ мука — 320 г
Для начинки:
✔️ брусника (или любые другие ягоды) — 400 г
✔️ сахар — 5 ст. л. (регулируйте по вкусу)
✔️ кукурузный крахмал — 2 ст. л.
📌 Форма диаметром 26 см.
Готовим:
1️⃣ В тёплой воде растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут под полотенцем.
2️⃣ Добавляем соль, растительное масло и просеянную муку.
3️⃣ Замешиваем мягкое, эластичное тесто и оставляем подходить в тёплом месте.
4️⃣ Смазываем форму маслом, распределяем тесто по дну и бортикам.
5️⃣ Смешиваем ягоды, сахар и крахмал, выкладываем начинку.
6️⃣ Из оставшегося теста делаем красивую решётку сверху.
🔥 Выпекаем при 180°C примерно 35–40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Получается ароматный, сочный и очень уютный пирог к чаю ☕️💛А с какими ягодами вы любите печь пироги больше всего? 👇
А я такую вкуснятину пеку не только в пост — меняю ягоды и каждый раз получается новый вкус! 😍Для теста:
✔️ вода — 200 мл
✔️ сахар — 3 ст. л.
✔️ соль — 0,5 ч. л.
✔️ сухие дрожжи — 7 г (или 21 г свежих)
✔️ растительное масло — 2 ст. л.
✔️ мука — 320 г
Для начинки:
✔️ брусника (или любые другие ягоды) — 400 г
✔️ сахар — 5 ст. л. (регулируйте по вкусу)
✔️ кукурузный крахмал — 2 ст. л.
📌 Форма диаметром 26 см.
Готовим:
1️⃣ В тёплой воде растворяем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10 минут под полотенцем.
2️⃣ Добавляем соль, растительное масло и просеянную муку.
3️⃣ Замешиваем мягкое, эластичное тесто и оставляем подходить в тёплом месте.
4️⃣ Смазываем форму маслом, распределяем тесто по дну и бортикам.
5️⃣ Смешиваем ягоды, сахар и крахмал, выкладываем начинку.
6️⃣ Из оставшегося теста делаем красивую решётку сверху.
🔥 Выпекаем при 180°C примерно 35–40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Получается ароматный, сочный и очень уютный пирог к чаю ☕️💛А с какими ягодами вы любите печь пироги больше всего? 👇