14.08.2026 05:10
⚡️Аджика.
⚡️Аджика. Мой любимый фирменный рецепт ❤️❤️❤️
Когда ее готовишь, аромаааааты - на всю кухню, обожаю! Обязательно попробуйте приготовить!!!
Готовится быстро и просто.
Нужны -
болгарский перец 2 кг
помидоры 2 кг
репчатый лук 3 шт.
чеснок 2 головки
уксус 9 % 100 мл
красный перец острый 2 шт.
сахар 30-50 г (по вкусу)
соль 60-80 г (по вкусу)
Я выбрала красный толстостенный перец и мясистые помидоры. С ними соус самый вкусный, ярко красный, красивый. У томатов снимаю кожицу кипятком, чищу овощи и все пропускаю через мясорубку.
Перекладываю все в толстодонную кастрюлю. Варю аджику 20 минут на медленном огне, помешивая. Приправляю соус сахаром, солью, острым молотым перцем по вкусу. Добавляю столовый уксус с яблочным ароматом или обычный.
❗ Если хранить аджику в холодильнике, то уксуса кладите в 2 раза меньше.
Варю еще 5 минут и разливаю по стерилизованным банкам, переворачиваю и остужаю при комнатной температуре.
Все!
Когда ее готовишь, аромаааааты - на всю кухню, обожаю! Обязательно попробуйте приготовить!!!
Готовится быстро и просто.
Нужны -
болгарский перец 2 кг
помидоры 2 кг
репчатый лук 3 шт.
чеснок 2 головки
уксус 9 % 100 мл
красный перец острый 2 шт.
сахар 30-50 г (по вкусу)
соль 60-80 г (по вкусу)
Я выбрала красный толстостенный перец и мясистые помидоры. С ними соус самый вкусный, ярко красный, красивый. У томатов снимаю кожицу кипятком, чищу овощи и все пропускаю через мясорубку.
Перекладываю все в толстодонную кастрюлю. Варю аджику 20 минут на медленном огне, помешивая. Приправляю соус сахаром, солью, острым молотым перцем по вкусу. Добавляю столовый уксус с яблочным ароматом или обычный.
❗ Если хранить аджику в холодильнике, то уксуса кладите в 2 раза меньше.
Варю еще 5 минут и разливаю по стерилизованным банкам, переворачиваю и остужаю при комнатной температуре.
Все!