29.04.2026 16:15
✨ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ Ингредиенты на форму 20 см: • печенье - 360 г • сливочное масло - 150 г • творожный сыр - 400 г • са
✨ЧИЗКЕЙК С МАЛИНОЙ
Ингредиенты на форму 20 см:
• печенье - 360 г
• сливочное масло - 150 г
• творожный сыр - 400 г
• сахарная пудра - 140 г
• яйца - 3 шт.
• сметана 15% - 4 ст. л.
Для малинового слоя:
• замороженная малина - 250 г
• сахар - 60 г
• кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• холодная вода - 3-4 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Измельчаем печенье в блендере и соединяем с растопленным сливочным маслом до влажной крошки. Формируем основу с бортиками
2. Для начинки соединяем творожный сыр с сахарной пудрой и добавляем сметану. Далее по одному добавляем яйца, после каждого тщательно перемешивая венчиком
3. Выкладываем массу на основу, разравниваем и выпекаем 1 час 30 минут при 140 градусах, режим верх-низ без конвекции. Чизкейк полностью остужаем, лучше ночь в холодильнике
4. Для малинового слоя соединяем в сотейнике малину с сахаром, доводим до кипения. Крахмал разводим с холодной водой и постоянно помешивая, вводим к ягодам. Начинку также полностью остужаем
5. На готовый чизкейк сверху выкладываем малиновый конфитюр и можно пробовать!
Торты | Пироги | Выпечка
Ингредиенты на форму 20 см:
• печенье - 360 г
• сливочное масло - 150 г
• творожный сыр - 400 г
• сахарная пудра - 140 г
• яйца - 3 шт.
• сметана 15% - 4 ст. л.
Для малинового слоя:
• замороженная малина - 250 г
• сахар - 60 г
• кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• холодная вода - 3-4 ст. л.
Процесс приготовления:
1. Измельчаем печенье в блендере и соединяем с растопленным сливочным маслом до влажной крошки. Формируем основу с бортиками
2. Для начинки соединяем творожный сыр с сахарной пудрой и добавляем сметану. Далее по одному добавляем яйца, после каждого тщательно перемешивая венчиком
3. Выкладываем массу на основу, разравниваем и выпекаем 1 час 30 минут при 140 градусах, режим верх-низ без конвекции. Чизкейк полностью остужаем, лучше ночь в холодильнике
4. Для малинового слоя соединяем в сотейнике малину с сахаром, доводим до кипения. Крахмал разводим с холодной водой и постоянно помешивая, вводим к ягодам. Начинку также полностью остужаем
5. На готовый чизкейк сверху выкладываем малиновый конфитюр и можно пробовать!
Торты | Пироги | Выпечка