Творожные кольца с нежной начинкой
Тесто:
250мл воды
70г сливочного масла
10г сахара
2г соли
150г муки
4 больших яйца
В сотейник налить воду, добавить туда масло, соль и сахар. Довести массу до кипения и сразу всыпать муку, снять с огня и смешивать пока все не станет однородным и будет свободно отходить от стенок. Переложить в миску и оставить остыть. Когда масса станет не такой горячей добавляем 4 яйца (по одному, по очереди каждое взбиваем с тестом, затем следущее!!) и смешиваем.
Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем кольца, присыпаем сахарной пудрой и отправляем в духовку на 190 градусов примерно 25 минут.
Начинка:
150мл сливок 33%
400г творожной массы
(которая сладкая)
Сливки взбить и смешать с творогом
Начиняем кольца и присыпаем сахарной пудрой. Пожалуй, это одно из любимых пирожных из моего детства
🍪Торты | Пироги | Выпечка