29.05.2026 11:32
Тортик в бокалах ❤️ Очень нежный десерт, буквально тает во рту! Бисквит: • Яйца — 4 шт. • Сахар — 150 г • Мука — 150
Тортик в бокалах ❤️
Очень нежный десерт, буквально тает во рту!
Бисквит:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Соль — щепотка
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли, постепенно вводя сахар. Взбиваем до состояния устойчивых пик, а затем начинаем по одному вводить желтки.
Вводим муку в два этапа, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Крем:
• Молоко — 1 л
• Мука — 200 г
• Сахар — 400 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сливочное масло — 200 г
Муку с сахаром перемешиваем. Вливаем молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Затем ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Крем нужно полностью остудить. Совет: лучше оставить его на ночь в холодильнике.
В отдельной чаше взбиваем добела сливочное масло с ванильным сахаром. Порционно вводим заварную массу, продолжая взбивать до однородности.
Пропитка:
Клубнику измельчаем блендером до однородности.
Сборка:
Бисквит нарезаем на кусочки. В стакан выкладываем крем, затем бисквит. Поливаем пропиткой и выкладываем ягоды.
Последним слоем выкладываем крем.
🍪Торты | Пироги | Выпечка
Очень нежный десерт, буквально тает во рту!
Бисквит:
• Яйца — 4 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука — 150 г
• Соль — щепотка
Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с щепоткой соли, постепенно вводя сахар. Взбиваем до состояния устойчивых пик, а затем начинаем по одному вводить желтки.
Вводим муку в два этапа, перемешивая лопаткой снизу вверх.
Крем:
• Молоко — 1 л
• Мука — 200 г
• Сахар — 400 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Сливочное масло — 200 г
Муку с сахаром перемешиваем. Вливаем молоко и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков. Затем ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения.
Крем нужно полностью остудить. Совет: лучше оставить его на ночь в холодильнике.
В отдельной чаше взбиваем добела сливочное масло с ванильным сахаром. Порционно вводим заварную массу, продолжая взбивать до однородности.
Пропитка:
Клубнику измельчаем блендером до однородности.
Сборка:
Бисквит нарезаем на кусочки. В стакан выкладываем крем, затем бисквит. Поливаем пропиткой и выкладываем ягоды.
Последним слоем выкладываем крем.
🍪Торты | Пироги | Выпечка