Брауни с вишней и амаретто: рецепт без сюрпризов
Форма 30х20
Шоколад 160 г (я брала темный)
Масло сливочное 80 г
Мука 120 г
Сахар 120 г
Яйца 3 шт.
Шоколад рубленый 60 г (можно взять капли)
Вишня 200 г
Амаретто 10 г (у меня вишневый, этот ингредиент можно опустить)
Щепотка соли
Размораживаем вишню, сливаем всю лишнюю жидкость.
Смешиваем вишню с амаретто и даем настояться, пока готовим тесто.
Шоколад и сливочное масло растапливаем в микроволновке либо на водяной бане.
Добавляем сахар, щепотку соли. В негорячую смесь добавляем яйца и перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем.
Сливаем с вишни амаретто и добавляем вишню к тесту, перемешиваем.
Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем. По желанию брауни можно слегка посолить сверху солью в хлопьях.
Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25–28 минут. Больше нельзя. Иначе это уже будет не брауни. Шпажка должна быть не сухой!
Достаем и нарезаем брауни, пока он теплый. Подаем с мороженым 🍨
🍪Торты | Пироги | Выпечка