19.06.2026 06:31
Хлеб на пахте с сыром и луком мука - 420 г соль - 1 ч.л. сода - 1 ч.л. тимьян сушёный - 1 ч.л. чеддер - 120 г репчатый
Хлеб на пахте с сыром и луком
мука - 420 г
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
тимьян сушёный - 1 ч.л.
чеддер - 120 г
репчатый лук - 1 шт., средняя
оливковое масло - 1 ст.л.
пахта - 320 мл
Сыр натереть.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком
Разогреть масло на среднем огне. Добавить лук, посолить, жарить, периодически помешивая, 8-10 минут, до мягкости и лёгкой карамелизации. Немного остудить.
Муку, соль, пищевую соду и тимьян смешать.
Добавить тёртый сыр и лук, хорошо перемешать.
Сделать углубление в центре и влить пахту.
Аккуратно перемешать до полного объединения с мукой, но не слишком долго
Противень застелить пергаментом.
Смазав руки маслом, придать тесту круглую форму и выложить на противень.
Сделать сверху крестообразный надрез, примерно, на 2 см в глубину.
Выпекать 35-40 минут при 200°C с конвекцией (220°C без конвекции), до тех пор, пока корочка не приобретёт насыщенно золотистый цвет и при постукивании снизу не будет издавать глухой звук.
Остудить на решётке не менее 15 минут.
#выпечка
#выпечканесладкая
Опубликовано в каналахРецепты кота
🍪Торты | Пироги | Выпечка
мука - 420 г
соль - 1 ч.л.
сода - 1 ч.л.
тимьян сушёный - 1 ч.л.
чеддер - 120 г
репчатый лук - 1 шт., средняя
оливковое масло - 1 ст.л.
пахта - 320 мл
Сыр натереть.
Репчатый лук нарезать мелким кубиком
Разогреть масло на среднем огне. Добавить лук, посолить, жарить, периодически помешивая, 8-10 минут, до мягкости и лёгкой карамелизации. Немного остудить.
Муку, соль, пищевую соду и тимьян смешать.
Добавить тёртый сыр и лук, хорошо перемешать.
Сделать углубление в центре и влить пахту.
Аккуратно перемешать до полного объединения с мукой, но не слишком долго
Противень застелить пергаментом.
Смазав руки маслом, придать тесту круглую форму и выложить на противень.
Сделать сверху крестообразный надрез, примерно, на 2 см в глубину.
Выпекать 35-40 минут при 200°C с конвекцией (220°C без конвекции), до тех пор, пока корочка не приобретёт насыщенно золотистый цвет и при постукивании снизу не будет издавать глухой звук.
Остудить на решётке не менее 15 минут.
#выпечка
#выпечканесладкая
Опубликовано в каналахРецепты кота
🍪Торты | Пироги | Выпечка