20.06.2026 05:01
Клубничные капкейки 🧁 100 г клубники 50 г белого шоколада 2 яйца 135 г сахара 110 г растительного масла 200 г муки 2 ч.
Клубничные капкейки 🧁
100 г клубники
50 г белого шоколада
2 яйца
135 г сахара
110 г растительного масла
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
175 г йогурта
Крем:100 г белого шоколада
250 г рикотты
250 г сливок (от 33%)
2 ст. л. сахара
250 г сливочника сыр
300 г клубники
1 ст. л. ванильного сахара
**
**Разогрейте духовку до 180°C.
Яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Постепенно вливая масло, продолжайте перемешивать.
Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Поочерёдно добавьте сухую смесь и йогурт в яичную массу, аккуратно перемешивая.
Распределите тесто по формочкам. Сверху выложите кусочки клубники и рубленый шоколад, слегка вдавив их в тесто.
Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут.
Растопите шоколад для крема на водяной бане Дайте ему немного остыть и смешайте с рикоттой до однородности.
Взбейте холодные сливки с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте в них сливочныц сыр и рикотту с шоколадом.
Для декора 100 г клубники пробейте блендером с ванильным сахаром до состояния пюре.
🍪Торты | Пироги | Выпечка
100 г клубники
50 г белого шоколада
2 яйца
135 г сахара
110 г растительного масла
200 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
175 г йогурта
Крем:100 г белого шоколада
250 г рикотты
250 г сливок (от 33%)
2 ст. л. сахара
250 г сливочника сыр
300 г клубники
1 ст. л. ванильного сахара
**
**Разогрейте духовку до 180°C.
Яйца взбейте с сахаром в пышную массу. Постепенно вливая масло, продолжайте перемешивать.
Муку смешайте с разрыхлителем и солью. Поочерёдно добавьте сухую смесь и йогурт в яичную массу, аккуратно перемешивая.
Распределите тесто по формочкам. Сверху выложите кусочки клубники и рубленый шоколад, слегка вдавив их в тесто.
Выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут.
Растопите шоколад для крема на водяной бане Дайте ему немного остыть и смешайте с рикоттой до однородности.
Взбейте холодные сливки с сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно вмешайте в них сливочныц сыр и рикотту с шоколадом.
Для декора 100 г клубники пробейте блендером с ванильным сахаром до состояния пюре.
🍪Торты | Пироги | Выпечка