27.06.2026 05:02
Пышки для завтрака Рецепт шеф-повара Владислава Сумцова, 7 А.
Пышки для завтрака Рецепт шеф-повара Владислава Сумцова, 7 А.М. Читатели
мука - 160 г
молоко - 70 мл
яйцо - 30 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 6 г
дрожжи прессованные - 6 г
соль - 2 г
растительное для жарки - 20-40 мл
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
Молоко согреть (тёплое, 40°С)
Молоко, сахар и дрожжи соединить, оставить на 10–15 минут до появления легкой пенной шапочки.
Добавить муку, яйцо, соль и масло, замесить мягкое эластичное тесто.
Оставить тесто для брожения на 50–60 минут при комнатной температуре до увеличения объема вдвое.
Разделить тесто на заготовки по 70–80 г, сформовать круглые пышки, оставить на повторную расстойку на 20–30 минут.
Обжарить пышки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
Довести до готовности в духовке 4-5 минут при 170°C.
#хлеб
Опубликовано в каналахРецепты кота
🍪Торты | Пироги | Выпечка
мука - 160 г
молоко - 70 мл
яйцо - 30 г
сливочное масло - 20 г
сахар - 6 г
дрожжи прессованные - 6 г
соль - 2 г
растительное для жарки - 20-40 мл
Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
Молоко согреть (тёплое, 40°С)
Молоко, сахар и дрожжи соединить, оставить на 10–15 минут до появления легкой пенной шапочки.
Добавить муку, яйцо, соль и масло, замесить мягкое эластичное тесто.
Оставить тесто для брожения на 50–60 минут при комнатной температуре до увеличения объема вдвое.
Разделить тесто на заготовки по 70–80 г, сформовать круглые пышки, оставить на повторную расстойку на 20–30 минут.
Обжарить пышки на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
Довести до готовности в духовке 4-5 минут при 170°C.
#хлеб
Опубликовано в каналахРецепты кота
🍪Торты | Пироги | Выпечка