Павлова с малиновой начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ: Белок - 130 гр ( примерно 4 яйца) Сахар - 220 гр Крахмал кукурузный - 15 гр С
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белок - 130 гр ( примерно 4 яйца)
Сахар - 220 гр
Крахмал кукурузный - 15 гр
Сахарная пудра - 20 гр
Лимонная кислота щепотка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отделить белки от желтков, чтобы НИ КАПЛИ желтка не попало в белок! Соединяем белки и сахар, ставим на водяную баню. Постоянно помешивая венчиком, растворяем весь сахар в белке. На это уйдет примерно пять минут. Важно, чтобы масса не перегрелась, и белок не начал сворачиваться.
🍪Торты | Пироги | Выпечка