Печенье «Мадлен» 🩷🩷🩷 Нежное, воздушное сливочное печенье. Сливочное масло 125 гр Яйцо 2 шт Сахар 140 гр Мука 125 гр Це
Нежное, воздушное сливочное печенье.
Сливочное масло 125 гр
Яйцо 2 шт
Сахар 140 гр
Мука 125 гр
Цедра 1/2 лимона
Разрыхлитель 3 гр
Масло растопить. Яйца с сахаром протереть венчиком до однородности. Перемешать и ввести цедру лимона. Муку с разрыхлителем перемешать и ввести в яичную массу в два этапа. Ввести масло тонкой струей и перемешать венчиком.
Хорошо остудить тесто. Можно оставить на ночь в холодильнике.
Форму для выпекания смазать маслом. Либо присыпать мукой.
Заполнить каждую формочку на 2/3. Выпекать 5 минут при температуре 220 градусов. Понизить температуру до 200 градусов и выпекать еще 5 минут.
Освободить печенья от формы. Можно присыпать сахарной пудрой или полить лимонной глазурью.
А можно покрыть шоколадной глазурью. Для этого растопить шоколад. Залить примерно 1 ложку в 1 формочку и положить поверх готовое печенье. Шоколад распределиться по всей поверхности. Поставить форму с печеньем в морозильник на 5-10 минут
🍪Торты | Пироги | Выпечка