ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С КРЕВЕТКАМИ🍤 На 2 небольшие галеты нам понадобится👇 Для теста ☑️творог 5% - 180 гр ☑️мука - 160 гр ☑
На 2 небольшие галеты нам понадобится👇
Для теста
☑️творог 5% - 180 гр
☑️мука - 160 гр
☑️яйцо - 1 шт
☑️разрыхлитель - 1/2 ч л
☑️сливочное масло - 50 гр
☑️соль по вкусу
Для начинки
☑️масло сливочное - 10 гр
☑️креветки очищенные - 100 гр
☑️сыр моцарелла - 100 гр
☑️творожный сыр - 80 гр
☑️соль, специи (хорошо подходят итальянские травы)
☑️сливки 10% - 100 мл
☑️зелень по вкусу
Приготовление:
1. Замесить тесто для галет. Смешать творог с яйцом и растопленным сливочным маслом. Добавить сухие ингредиенты - муку, разрыхлитель, соль. Замесить тесто и убрать в холодильник, пока готовите начинку.
2. На небольшом количестве сливочного масла обжарить креветки 5-7 мин (до легкого румянца). Добавить творожный сыр, сливки, зелень. Посолить и посыпать специями. Потомить пару минут.
3. Раскатать тесто и сделать две небольших или одну большую галету. Сделать бортики, как на видео.
4. Выложить на галету начинку из креветок, посыпать тёртым сыром и отправить в духовку при 180 гр до готовности около 30 мин.
5. Украсить любой зеленью по желанию.
С начинками можно экспериментировать 👌
Приятного аппетита 🥰