26.07.2026 19:07
🍄 Икра из лисичек На банку 1 л: • Лисички (отварные) — 1 кг • Лук — 150 г • Морковь — 150 г • Растительное масло — 100
🍄 Икра из лисичек
На банку 1 л:
• Лисички (отварные) — 1 кг
• Лук — 150 г
• Морковь — 150 г
• Растительное масло — 100 мл
• Гвоздика — 2 шт
• Душистый горошек — по вкусу
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1) Тщательно помойте лисички. Выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте горошки перца и гвоздику. Варите с момента закипания 15–20 минут.
2) Мелко нашинкуйте лук, натрите морковь на крупную терку.
3) В сковороду залейте масло, разогрейте на среднем огне. Выложите лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
4) Слейте бульон с отварных лисичек. Добавьте лисички в сковороду к овощам, залейте примерно 100 мл грибного бульона, добавьте соль. Тушите под крышкой на небольшом огне 15 минут.
5) Перелейте содержимое сковороды в блендер, измельчите 1–2 минуты до однородной массы.
6) Стерилизуйте банки, разложите икру, закупорьте.
Хранение: В прохладном тёмном месте (подвал, погреб) до 1 года.
⏱ Время приготовления: 2 ч.
🔥 Калорийность: 249 ккал
SHAPO media · наши каналы
На банку 1 л:
• Лисички (отварные) — 1 кг
• Лук — 150 г
• Морковь — 150 г
• Растительное масло — 100 мл
• Гвоздика — 2 шт
• Душистый горошек — по вкусу
• Соль — по вкусу
Приготовление:
1) Тщательно помойте лисички. Выложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте горошки перца и гвоздику. Варите с момента закипания 15–20 минут.
2) Мелко нашинкуйте лук, натрите морковь на крупную терку.
3) В сковороду залейте масло, разогрейте на среднем огне. Выложите лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
4) Слейте бульон с отварных лисичек. Добавьте лисички в сковороду к овощам, залейте примерно 100 мл грибного бульона, добавьте соль. Тушите под крышкой на небольшом огне 15 минут.
5) Перелейте содержимое сковороды в блендер, измельчите 1–2 минуты до однородной массы.
6) Стерилизуйте банки, разложите икру, закупорьте.
Хранение: В прохладном тёмном месте (подвал, погреб) до 1 года.
⏱ Время приготовления: 2 ч.
🔥 Калорийность: 249 ккал
SHAPO media · наши каналы