29.05.2026 13:16
ТРУБОЧКИ С ВОЗДУШНЫМ БЕЛКОВЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ🔥 Ингредиенты: * 300 г слоеного теста * 1 желток (для смазывания) Для кре
ТРУБОЧКИ С ВОЗДУШНЫМ БЕЛКОВЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ🔥
Ингредиенты:
* 300 г слоеного теста
* 1 желток (для смазывания)
Для крема:
* 40 мл воды
* 200 г сахара
* Щепотка лимонной кислоты
* 80 г белков
* Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Раскатайте 300 грамм слоеного теста и разрежьте на 10 равных частей.
2. Возьмите формы для трубочек и аккуратно обмотайте каждую тестом, начиная снизу.
3. Выложите трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте желтком.
4. Выпекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки.
5. Для крема в кастрюле соедините воду, сахар и лимонную кислоту, доведите сироп до кипения и варите 2-3 минуты.
6. Взбейте белки с солью на средних оборотах,постепенно вливая горячий сироп, продолжайте взбивать до густого и воздушного крема.
7. Переложите крем в кондитерский мешок и наполните им готовые трубочки.
8. Посыпьте трубочки сахарной пудрой и подайте к столу.
Приятного аппетита!Готовьте с любовью❤️
👉 Наши каналы. Подписаться.
Ингредиенты:
* 300 г слоеного теста
* 1 желток (для смазывания)
Для крема:
* 40 мл воды
* 200 г сахара
* Щепотка лимонной кислоты
* 80 г белков
* Щепотка соли
Способ приготовления:
1. Раскатайте 300 грамм слоеного теста и разрежьте на 10 равных частей.
2. Возьмите формы для трубочек и аккуратно обмотайте каждую тестом, начиная снизу.
3. Выложите трубочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смажьте желтком.
4. Выпекайте в духовке при 200°C до золотистой корочки.
5. Для крема в кастрюле соедините воду, сахар и лимонную кислоту, доведите сироп до кипения и варите 2-3 минуты.
6. Взбейте белки с солью на средних оборотах,постепенно вливая горячий сироп, продолжайте взбивать до густого и воздушного крема.
7. Переложите крем в кондитерский мешок и наполните им готовые трубочки.
8. Посыпьте трубочки сахарной пудрой и подайте к столу.
Приятного аппетита!Готовьте с любовью❤️
👉 Наши каналы. Подписаться.