🍒Финский блин с вишневой начинкой🍒 - яйца 3 шт - сахар 3 ст. ложки - сливочное масло 30 гр(растопленное) - молоко 0,5 л
- яйца 3 шт
- сахар 3 ст. ложки
- сливочное масло 30 гр(растопленное)
- молоко 0,5 л
- соль 1/3 ч. ложки
- мука 200 гр
🍒Начинка:🍒
- вишня 250 гр(замороженная)
- крахмал кукурузная 1 ст. ложка(без горки)
🍒Крем:🍒
- творожный сыр(Филадельфия) 250 гр
- сгущеное молоко 100 мл
Готовим:
Смешать яйца, молоко, Сахар, растопленное сливочное масло, соль и всё перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородности.
Оставить на 10 минут отдохнуть.
Вылить на противень застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
Выпекать в разогретой духовке на 220 градусов 20-25 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, время может отличаться.
Тем временем, пока приготовим начинку. Высыпать в сотейник вишню, добавить крахмал и уварить на среднем огне до однородности, постоянно помешивая.
Готовим крем:
К Филадельфии добавить сгущенку и перемешать лопаткой.
Готовому блину дать немного остыть. Смазать кремом полностью и разложить вишневую начинку.
Свернуть в рулет и по желанию посыпать сахарной пудрой.
👉 Наши каналы. Подписаться.