С Днём Рождения, Андрей Николаевич Петров 🎂 Выпускник нашей кафедры «Технологии молока» (МТИМП, ныне — РОСБИОТЕХ), сегодня Вы — доктор технических нау…

С Днём Рождения, Андрей Николаевич Петров 🎂

Выпускник нашей кафедры «Технологии молока» (МТИМП, ныне — РОСБИОТЕХ), сегодня Вы — доктор технических наук, академик РАН, лауреат Премии Правительства РФ в области науки и техники. С 2020 года вы заведуете кафедрой технологии молока, пробиотических молочных продуктов и сыроделия. Ваш вклад в науку и отрасль огромен: более 300 публикаций, 10 монографий, 90 патентов, 40 новых технологий, внедрённых более чем на 60 предприятиях. Вы занимаетесь продлением сроков годности продуктов, созданием функционального питания и борьбой с фальсификацией.

Спасибо Вам за многолетнюю преданность alma mater, воспитание поколений учёных и инженеров. Желаем крепкого здоровья, неиссякаемой энергии, новых научных побед и благополучия.

Напутствие студентам от Андрея Николаевича :
«Уважаемые студенты! Инженер-технолог — это архитектор производственного процесса. Вы соединяете сырьё, оборудование, энергетику, автоматику и человека в единую эффективную систему. Будущее агропромышленного комплекса — за интеграцией биотехнологических решений в непрерывные производственные линии, за цифровыми двойниками цехов и управлением качеством на каждом этапе. От вашего умения просчитывать риски, оптимизировать технологические режимы и внедрять ресурсосберегающие решения зависит конечное качество продукции. Учитесь, мечтайте, внедряйте. Отрасль ждёт ваших решений».