20.06.2026 08:09
Булочки с маком в шоколаде: пышный рецепт с пошаговым видео
БУЛОЧКИ С МАКОМ В ШОКОЛАДЕ 🍫
Добрый день, дорогие❤️ Обязательно сохраните рецепт и приготовьте эти булочки, они очень вкусные, пышные, воздушные.
Нам понадобится:
Для теста:
-Мука 500 гр
-Сахар 70 гр
-Дрожжи живые брикетные 21 гр (либо сухие быстрорастворимые 7 гр)
-Молоко 250 мл
-Яйцо 1 шт
-Масло растительное 3 ст.л
-Соль 1/2 ч.л. без горки
Для начинки:
-Мак 200 гр
-Молоко 350 мл
-Масло сливочное 80 гр
-Сахар 170 гр
Для покрытия:
-шоколад молочный (топим короткими импульсами в микроволновке. Если шоколад будет слишком густой добавьте в него совсем немного растительного масла)
Процесс приготовления булочек показан с озвучкой на видео❤️
*Выпекаем булочки в духовке разогретой до 180 гр 20- 25 мин (до румяного цвета)
Как готовить маковую начинку👇
Мак предварительно промываем, затем заливаем кипятком на 30 мин (много воды не лейте, надо, чтобы вода слегка покрывала мак). Если спустя 30 мин вода не впиталась в мак, то слейте лишнюю воду через сито. Перекладываем мак в кастрюльку, заливаем молоком и ставим на плиту. Провариваем 20 минут на среднем огне. Затем увеличиваем огонь на максимум и постоянно помешивая выпариваем лишнюю влагу. Как только лишняя влага выпарится добавляем сахар, сливочное масло и постоянно помешивая провариваем ещё 5 минут. Лишняя влага должна выпариться, но не пересушите слишком сильно, иначе маковая начинка будет тяжело распределяться по тесту. Перед тем как выкладывать маковую начинку на тесто дайте ей остыть до комнатной температуры. Маковую начинку можно приготовить заранее, например, с вечера, а утром испечь булочки.
Приятного чаепития ❤️
Добрый день, дорогие❤️ Обязательно сохраните рецепт и приготовьте эти булочки, они очень вкусные, пышные, воздушные.
Нам понадобится:
Для теста:
-Мука 500 гр
-Сахар 70 гр
-Дрожжи живые брикетные 21 гр (либо сухие быстрорастворимые 7 гр)
-Молоко 250 мл
-Яйцо 1 шт
-Масло растительное 3 ст.л
-Соль 1/2 ч.л. без горки
Для начинки:
-Мак 200 гр
-Молоко 350 мл
-Масло сливочное 80 гр
-Сахар 170 гр
Для покрытия:
-шоколад молочный (топим короткими импульсами в микроволновке. Если шоколад будет слишком густой добавьте в него совсем немного растительного масла)
Процесс приготовления булочек показан с озвучкой на видео❤️
*Выпекаем булочки в духовке разогретой до 180 гр 20- 25 мин (до румяного цвета)
Как готовить маковую начинку👇
Мак предварительно промываем, затем заливаем кипятком на 30 мин (много воды не лейте, надо, чтобы вода слегка покрывала мак). Если спустя 30 мин вода не впиталась в мак, то слейте лишнюю воду через сито. Перекладываем мак в кастрюльку, заливаем молоком и ставим на плиту. Провариваем 20 минут на среднем огне. Затем увеличиваем огонь на максимум и постоянно помешивая выпариваем лишнюю влагу. Как только лишняя влага выпарится добавляем сахар, сливочное масло и постоянно помешивая провариваем ещё 5 минут. Лишняя влага должна выпариться, но не пересушите слишком сильно, иначе маковая начинка будет тяжело распределяться по тесту. Перед тем как выкладывать маковую начинку на тесто дайте ей остыть до комнатной температуры. Маковую начинку можно приготовить заранее, например, с вечера, а утром испечь булочки.
Приятного чаепития ❤️