24.04.2026 07:37
Сладкий пирог: рецепт на кефире с кунжутом
Из этого же теста очень вкусный пирог ⤵️
СЛАДКИЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
100мл - молока 3.2%🥛
150мл - кефира 3.2%
450гр - муки
45гр - растительного масла
1 яйцо🥚
50гр - сахара
5гр - сухих быстродействующих дрожжей
5гр - соли
5гр - ванильного сахара
Яйцо +1ст.л. молока для смазывания
кунжут
Метод:
1. Готовим опару: подогреваем кефир и молоко до 35С, к ним добавляем сахар, дрожжи и 100гр муки. Перемешиваем, прикрываем и оставляем при комнатной температуре на 20 мин;
2. Добавляем к опаре яйцо, растительное масло, соль, перемешиваем, а потом всыпаем всю муку и замешиваем тесто до гладкого, эластичного состояния. Перекладываем тесто в контейнер, смазанный растительным маслом, прикрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 2 часа до увеличения объема теста в два раза;
3. Готовое тесто делим на 2 равных части, а затем каждую часть делим на 2/3 (основа) и 1/3 (верхняя часть), формуем;
4. Прикрываем пищевой пленкой и оставляем на расстойку на 30 мин;
5. Вилочкой взбиваем желток и молочко. Пирог смазываем кисточкой и посыпаем кунжутом;
5. Выпекаем при 170С около 20мин.
Обзор на вырубку 👉 https://max.ru/kate_sweetsmile/AZ2_QQZaLTQ
СЛАДКИЙ ПИРОГ
Ингредиенты:
100мл - молока 3.2%🥛
150мл - кефира 3.2%
450гр - муки
45гр - растительного масла
1 яйцо🥚
50гр - сахара
5гр - сухих быстродействующих дрожжей
5гр - соли
5гр - ванильного сахара
Яйцо +1ст.л. молока для смазывания
кунжут
Метод:
1. Готовим опару: подогреваем кефир и молоко до 35С, к ним добавляем сахар, дрожжи и 100гр муки. Перемешиваем, прикрываем и оставляем при комнатной температуре на 20 мин;
2. Добавляем к опаре яйцо, растительное масло, соль, перемешиваем, а потом всыпаем всю муку и замешиваем тесто до гладкого, эластичного состояния. Перекладываем тесто в контейнер, смазанный растительным маслом, прикрываем пищевой пленкой и убираем в теплое место на 2 часа до увеличения объема теста в два раза;
3. Готовое тесто делим на 2 равных части, а затем каждую часть делим на 2/3 (основа) и 1/3 (верхняя часть), формуем;
4. Прикрываем пищевой пленкой и оставляем на расстойку на 30 мин;
5. Вилочкой взбиваем желток и молочко. Пирог смазываем кисточкой и посыпаем кунжутом;
5. Выпекаем при 170С около 20мин.
Обзор на вырубку 👉 https://max.ru/kate_sweetsmile/AZ2_QQZaLTQ