03.06.2026 07:12
Вот почему тертое яблоко опаснее, чем цельное.
Вот почему тертое яблоко опаснее, чем цельное. Как яблочное пюре влияет на наш организм
Наверняка, кто-то слышал, что яблочное пюре сравнимо с обычным сахаром.
Ну, то есть, польза от перетертых яблок очень маленькая, почти как 3 сахара-рафинада.
И, как ни странно, доля истины в этом есть.
Дело в том, что когда мы перетираем яблоки, то мы разрушаем пищевые волокна в яблоке. А эти самые пищевые волокна замедляют всасывание глюкозы и фруктозы.
❗ В итоге, измельченное яблоко усваивается очень быстро, вызывая резкий скачок сахара в крови.
✅ Если же яблоко цельное, с кожурой, то гликемический индекс у него гораздо ниже. Когда мы едим неочищенные яблоки, то уровень глюкозы в крови поднимается плавно.
В этом случае, в отличие от измельченного яблока, не создается излишняя нагрузка на наши сосуды.
✅ Так что, если есть возможность, то лучше есть яблоки в том виде в котором они растут на дереве или продаются в магазинах.
❗ Конечно же, перед употреблением надо их тщательно вымыть.
Наверняка, кто-то слышал, что яблочное пюре сравнимо с обычным сахаром.
Ну, то есть, польза от перетертых яблок очень маленькая, почти как 3 сахара-рафинада.
И, как ни странно, доля истины в этом есть.
Дело в том, что когда мы перетираем яблоки, то мы разрушаем пищевые волокна в яблоке. А эти самые пищевые волокна замедляют всасывание глюкозы и фруктозы.
❗ В итоге, измельченное яблоко усваивается очень быстро, вызывая резкий скачок сахара в крови.
✅ Если же яблоко цельное, с кожурой, то гликемический индекс у него гораздо ниже. Когда мы едим неочищенные яблоки, то уровень глюкозы в крови поднимается плавно.
В этом случае, в отличие от измельченного яблока, не создается излишняя нагрузка на наши сосуды.
✅ Так что, если есть возможность, то лучше есть яблоки в том виде в котором они растут на дереве или продаются в магазинах.
❗ Конечно же, перед употреблением надо их тщательно вымыть.