31.03.2026 17:38
Клубничная творожная пасха с сюрпризом: рецепт ПП
🍓Клубничная творожная пасха с сюрпризом🍓 Сочетание вкусов клубника, творог, кокос фантастическое
⠀
Не могла оставить без внимания тех кто на пп. Предлагаю вам приготовить пп вариант этой вкуснейшей пасхи.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки
🔸клубника замороженная - 150 г
🔸сахар/эритрит - 20 г
🔸кукурузный крахмал - 6 г
⠀
Для основы
🔺творог 5% - 500 г
🔺клубника замороженная - 200 г
🔺яйцо - 1 шт
🔺сахар/эритрит - 50 г + 50 г
🔺молоко 2,5 % - 100 г
🔺сухое молоко обезжиренное - 15 г
🔺кокосовое масло - 40 г
⠀
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вначале приготовить начинку, чтобы она остыла.
В сотейнике соединить размороженные ягоды, эритрит, кукурузный крахмал. Все перемешать до растворения крахмала. Поставить на средний огонь, уварить до загустения, кипятить пару минут. Снять с огня, переложить в миску, остудить
2. В этот же сотейник выложить ягоды для основы, добавить к ним 50 г эритрита. Проварить их 2 минуты. Снять с огня, пюрировать блендером, остудить
3. Готовим заварную часть. В молоко добавить сухое молоко, перемешать, чтобы не было комочков. В другом сотейнике соединить яйцо, молоко, 50 г эритроцита. Проварить массу на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Остудить
4. К творогу добавить размягченное кокосовое масло, заварную часть. Пробить погружным блендером до однородности
5. Объединить творожную и ягодную части. По желанию добавить красный краситель
6. Пасочницу внутри застелить влажной марлей. Заполнить на половину творожной массой. Сделать углубление в центе. Заполнить его начинкой. Доложить творожную массу. Выровнять. Верх накрыть марлей в несколько сложений, поставить груз
7. Убрать данную конструкцию в холодильник на 12 часов. Снизу будет выделяться жидкость, ее нужно периодически убирать салфетками
8. Готовую творожную пасху установить на блюдо. Украсить по желанию
⠀
Готовьте с удовольствием!
С любовью ❤️ Елена
⠀
Не могла оставить без внимания тех кто на пп. Предлагаю вам приготовить пп вариант этой вкуснейшей пасхи.
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для начинки
🔸клубника замороженная - 150 г
🔸сахар/эритрит - 20 г
🔸кукурузный крахмал - 6 г
⠀
Для основы
🔺творог 5% - 500 г
🔺клубника замороженная - 200 г
🔺яйцо - 1 шт
🔺сахар/эритрит - 50 г + 50 г
🔺молоко 2,5 % - 100 г
🔺сухое молоко обезжиренное - 15 г
🔺кокосовое масло - 40 г
⠀
👩🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вначале приготовить начинку, чтобы она остыла.
В сотейнике соединить размороженные ягоды, эритрит, кукурузный крахмал. Все перемешать до растворения крахмала. Поставить на средний огонь, уварить до загустения, кипятить пару минут. Снять с огня, переложить в миску, остудить
2. В этот же сотейник выложить ягоды для основы, добавить к ним 50 г эритрита. Проварить их 2 минуты. Снять с огня, пюрировать блендером, остудить
3. Готовим заварную часть. В молоко добавить сухое молоко, перемешать, чтобы не было комочков. В другом сотейнике соединить яйцо, молоко, 50 г эритроцита. Проварить массу на среднем огне до загустения, постоянно помешивая венчиком. Остудить
4. К творогу добавить размягченное кокосовое масло, заварную часть. Пробить погружным блендером до однородности
5. Объединить творожную и ягодную части. По желанию добавить красный краситель
6. Пасочницу внутри застелить влажной марлей. Заполнить на половину творожной массой. Сделать углубление в центе. Заполнить его начинкой. Доложить творожную массу. Выровнять. Верх накрыть марлей в несколько сложений, поставить груз
7. Убрать данную конструкцию в холодильник на 12 часов. Снизу будет выделяться жидкость, ее нужно периодически убирать салфетками
8. Готовую творожную пасху установить на блюдо. Украсить по желанию
⠀
Готовьте с удовольствием!
С любовью ❤️ Елена