20.07.2026 08:08
😋 Понедельник — начинаем неделю с вкусной турецкой закуски 🥒 #рецепты 🌟 Понедельник — отличный повод побаловать себя че
😋 Понедельник — начинаем неделю с вкусной турецкой закуски 🥒 #рецепты
🌟 Понедельник — отличный повод побаловать себя чем-то простым, полезным и очень вкусным.
➖ Сегодня готовлю турецкую закуску из запечённого кабачка с тахини.
Готовится за 20 минут, а вкус — как в уютном стамбульском кафе.
📌 Запечённый кабачок с тахини 🥒🍯
Что понадобится:
🔸 Кабачки — 4 шт,
🔸 чеснок — 8–10 зубчиков,
🔸 тахини (кунжутная паста) — 4 ст.л.,
🔸 лабне (или густой йогурт/сметана) — 2 ст.л.,
🔸 соль — 1 ч.л.,
🔸 оливковое масло.
🔸 Для подачи: миндальные лепестки (по желанию).
🔥 Как готовим:
➖ Кабачки протыкаем вилкой, выкладываем в форму для запекания вместе с зубчиками чеснока.
➖ Сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут.
➖ Достаём, даём остыть.
➖ Ложкой вынимаем мякоть из кабачков (кожуру не используем).
➖ В широкой миске смешиваем мякоть кабачков, запечённый чеснок, тахини, лабне и соль — взбиваем до однородной пасты.
➖ Выкладываем на тарелку, украшаем миндальными лепестками и каплей оливкового масла.
📌 Что получается:
Нежная, кремовая, с лёгким ореховым вкусом и ароматом запечённого чеснока. Можно есть как паштет, намазывать на хлеб, подавать с овощами — или просто ложкой 😋
Отличное начало недели!
Не забудьте подписаться на канал! 👇
🌟 Понедельник — отличный повод побаловать себя чем-то простым, полезным и очень вкусным.
➖ Сегодня готовлю турецкую закуску из запечённого кабачка с тахини.
Готовится за 20 минут, а вкус — как в уютном стамбульском кафе.
📌 Запечённый кабачок с тахини 🥒🍯
Что понадобится:
🔸 Кабачки — 4 шт,
🔸 чеснок — 8–10 зубчиков,
🔸 тахини (кунжутная паста) — 4 ст.л.,
🔸 лабне (или густой йогурт/сметана) — 2 ст.л.,
🔸 соль — 1 ч.л.,
🔸 оливковое масло.
🔸 Для подачи: миндальные лепестки (по желанию).
🔥 Как готовим:
➖ Кабачки протыкаем вилкой, выкладываем в форму для запекания вместе с зубчиками чеснока.
➖ Сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 20–25 минут.
➖ Достаём, даём остыть.
➖ Ложкой вынимаем мякоть из кабачков (кожуру не используем).
➖ В широкой миске смешиваем мякоть кабачков, запечённый чеснок, тахини, лабне и соль — взбиваем до однородной пасты.
➖ Выкладываем на тарелку, украшаем миндальными лепестками и каплей оливкового масла.
📌 Что получается:
Нежная, кремовая, с лёгким ореховым вкусом и ароматом запечённого чеснока. Можно есть как паштет, намазывать на хлеб, подавать с овощами — или просто ложкой 😋
Отличное начало недели!
Не забудьте подписаться на канал! 👇