06.06.2026 16:01
Казан кебаб 🥘 📖 Ингредиенты: 🔹Мясо говядина - 1 кг 🔹Картофель - 1,5 кг 🔹Лук - 3 шт 🔹Чеснок - 1 головка 🔹Зира - 1 ст.
Казан кебаб 🥘
📖 Ингредиенты:
🔹Мясо говядина - 1 кг
🔹Картофель - 1,5 кг
🔹Лук - 3 шт
🔹Чеснок - 1 головка
🔹Зира - 1 ст.л
🔹Кориандр - 1 ст.л
🔹Паприка - 1 ст.л
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Зелень
🔹Вода - 1 стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
Мясо нарезаем на средние кусочки, картофель оставляем целиком. В казане разогреваем большое количество растительного масла и закидываем картофель, обжариваем до золотистой корочки и вынимаем из казана, присыпаем солью.
В этом же раскалённом масле обжариваем мясо до румяной корочки, что бы все соки запечатались внутри мяса.
Как появится корочка,обязательно уберите лишнее масло, оставьте примерно 6-7 ст.л масла.
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, следом посыпьте всеми специями и солью, перерешайте и выкладывайте чеснок и картофель.
Залейте стакан воды, накройте крышкой и томите не перемешивая на медленном огне, час-полтора часа, пока мясо не станет мягким.
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖 Ингредиенты:
🔹Мясо говядина - 1 кг
🔹Картофель - 1,5 кг
🔹Лук - 3 шт
🔹Чеснок - 1 головка
🔹Зира - 1 ст.л
🔹Кориандр - 1 ст.л
🔹Паприка - 1 ст.л
🔹Соль, перец - по вкусу
🔹Зелень
🔹Вода - 1 стакан
🧑🏻🍳 Приготовление:
Мясо нарезаем на средние кусочки, картофель оставляем целиком. В казане разогреваем большое количество растительного масла и закидываем картофель, обжариваем до золотистой корочки и вынимаем из казана, присыпаем солью.
В этом же раскалённом масле обжариваем мясо до румяной корочки, что бы все соки запечатались внутри мяса.
Как появится корочка,обязательно уберите лишнее масло, оставьте примерно 6-7 ст.л масла.
Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу, следом посыпьте всеми специями и солью, перерешайте и выкладывайте чеснок и картофель.
Залейте стакан воды, накройте крышкой и томите не перемешивая на медленном огне, час-полтора часа, пока мясо не станет мягким.
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться