Молодая картошечка с лисичками
📖Ингредиенты:
молодой картофель - 1 кг.
Лисички -1 кг.
сливочное масло- 300 гр.
соль, паприка, куркума - по вкусу
зелень
Соус:
укроп - небольшой пучок
зеленый лук - 5 перьев.
чеснок - 3 зубчика.
домашний майонез
сметана - 100 гр.
домашний майонез- 100гр.
🧑🏻🍳Приготовление:
Молодой картофель хорошо моем под проточной водой.
Свежие лисички очищаем и промываем в большом количестве воды.
В хорошо разогретый казан добавляем сливочное масло. Когда масло полностью растопится, добавляем молодой картофель и обжариваем до готовности.
К готовому картофелю добавляем лисички и жарить до готовности 15 минут. Лисички можно предварительно отварить 15 минут, откинуть на дуршлаг и добавить к картофелю и жарить 5-10 минут.
Готовим соус:
Пучок укропа, перья лука, чеснок и сметану перебиваем погружным блендером до получения однородной массы. Добавляем майонез и перемешиваем до однородности.
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться