Томатно-перечный суп-пюре с запеченными овощами и сливками
#суп #кухня #кулинария #шашлык
📖Ингредиенты:
Свежие томаты 1 кг (выбирайте
сладкие)
Чеснок
Лук
Сладкие перцы 400г
Специи (зира 3г, кориандр 1г, перец черный 2г, фенхель 1г, паприка копченая 6г)
Кинза 20г
Растительное масло
Сливки 33% 100г
Остальные ингридиенты (на выбор):
Хлеб
Чеддер
Брынза
Сливочное масло
Чили масло
Хамон
Пармезан
Анчоусы
🧑🏻🍳Приготовление:
Томаты и перцы режем на пополам, перцы чистим от семян, у чеснока срезаем верхушку. Выкладываем все на противень и поливаем подсолнечным маслом. Посыпаем солью и смесью измельченных специй из списка.
Отправляем в духовку при 200 градусов на 45-50 минут до размягчения перцев, лука и чеснока.
все овощи отправляем в блендер (при желании отчищаем от кожицы), туда же кинзу, получившийся сок из под овощей и сливки. блендерим тщательно в однородный суп пюре.
Если понравился рецепт - ставь 👍️
Приятного аппетита
🍖 Мужская кухня | Подписаться