30.07.2026 08:05
Утка с яблоками и апельсинами в медово-соевом маринаде 🦆 📖Ингредиенты: • Утка — 1 шт • Соль — 3 ст. ложки • Мёд — 1 ст
Утка с яблоками и апельсинами в медово-соевом маринаде 🦆
📖Ингредиенты:
• Утка — 1 шт
• Соль — 3 ст. ложки
• Мёд — 1 ст. ложка
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Горчица — 1 ч. ложка
• Яблоко — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Вода — для рассола
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Утку хорошо промыть в холодной воде.
2. Соль растворить в тёплой воде, затем долить холодной — чтобы получился солёный рассол.
3. Замочить утку в рассоле на ночь.
4. Утку достать, снова промыть холодной водой и хорошо обсушить.
5. Натереть утку чесноком — и внутри, и снаружи.
6. Смешать мёд, горчицу и соевый соус. Этой смесью тщательно натереть утку.
7. Яблоко и апельсин нарезать дольками, начинить утку.
8. Закрепить отверстие зубочистками, уложить утку в рукав для запекания.
9. Запекать при 180 °C — 2,5 часа.
10. Через 2,5 часа разрезать рукав, смазать утку остатками маринада и вернуть в духовку ещё на 10 минут — для румяной корочки.
💡 Советы от дяди Радика
• Рассол — обязателен, утка будет сочной, а не сухой.
• Если хотите ароматнее — добавьте в начинку пару долек лимона или веточку розмарина.
• Для красивой корочки в конце можно включить режим «гриль» на 5 минут (следите!).
🍽 Подача
Подавайте утку целиком — эффектно и по-праздничному.
На гарнир подойдут запечённый картофель, рис или свежие овощи.
Соус из рукава не выливайте — полейте им мясо, будет 🔥
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
• Утка — 1 шт
• Соль — 3 ст. ложки
• Мёд — 1 ст. ложка
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Горчица — 1 ч. ложка
• Яблоко — 1 шт
• Апельсин — 1 шт
• Чеснок — 5 зубчиков
• Вода — для рассола
🧑🏻🍳Приготовление:
1. Утку хорошо промыть в холодной воде.
2. Соль растворить в тёплой воде, затем долить холодной — чтобы получился солёный рассол.
3. Замочить утку в рассоле на ночь.
4. Утку достать, снова промыть холодной водой и хорошо обсушить.
5. Натереть утку чесноком — и внутри, и снаружи.
6. Смешать мёд, горчицу и соевый соус. Этой смесью тщательно натереть утку.
7. Яблоко и апельсин нарезать дольками, начинить утку.
8. Закрепить отверстие зубочистками, уложить утку в рукав для запекания.
9. Запекать при 180 °C — 2,5 часа.
10. Через 2,5 часа разрезать рукав, смазать утку остатками маринада и вернуть в духовку ещё на 10 минут — для румяной корочки.
💡 Советы от дяди Радика
• Рассол — обязателен, утка будет сочной, а не сухой.
• Если хотите ароматнее — добавьте в начинку пару долек лимона или веточку розмарина.
• Для красивой корочки в конце можно включить режим «гриль» на 5 минут (следите!).
🍽 Подача
Подавайте утку целиком — эффектно и по-праздничному.
На гарнир подойдут запечённый картофель, рис или свежие овощи.
Соус из рукава не выливайте — полейте им мясо, будет 🔥
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться