30.07.2026 10:05
Нога косули в духовке 🦌🔥 📖Ингредиенты: 🦌 Нога косули - 1 шт 🧂 Соль - 1 ч. л. ⚫️ Чёрный перец - 1 ч. л. 🌶️ Сладкая папр
Нога косули в духовке 🦌🔥
📖Ингредиенты:
🦌 Нога косули - 1 шт
🧂 Соль - 1 ч. л.
⚫️ Чёрный перец - 1 ч. л.
🌶️ Сладкая паприка - 1 ч. л.
🔥 Чили хлопья - 1 ч. л.
🧄 Чеснок - 5 зубчиков
🥄 Горчица - 1 ч. л.
🛢️ Растительное масло - 2 ст. л.
🍷 Белое вино - 50 мл
🧈 Сливочное масло - 100 г
🌿 Розмарин - 2 веточки
🧑🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Вымачиваем ногу в холодной воде 12 часов, меняя воду каждые 3 часа 💧
2️⃣ Делаем мелкие проколы, чтобы маринад хорошо проник внутрь 🔪
3️⃣ Смешиваем специи, натираем мясо, поливаем вином и маринуем 8–10 часов в холодильнике ❄️
4️⃣ Выкладываем ногу на пергамент с фольгой, добавляем сливочное масло для сочности 🧈 и розмарин для аромата 🌿
5️⃣ Плотно заворачиваем в пергамент и фольгу, блестящей стороной внутрь ✨
6️⃣ Запекаем 6 часов при 150°, выключаем духовку и даём мясу «отдохнуть» 1 час ⏳
Результат - нежное, сочное и ароматное мясо 🤤🔥
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться
📖Ингредиенты:
🦌 Нога косули - 1 шт
🧂 Соль - 1 ч. л.
⚫️ Чёрный перец - 1 ч. л.
🌶️ Сладкая паприка - 1 ч. л.
🔥 Чили хлопья - 1 ч. л.
🧄 Чеснок - 5 зубчиков
🥄 Горчица - 1 ч. л.
🛢️ Растительное масло - 2 ст. л.
🍷 Белое вино - 50 мл
🧈 Сливочное масло - 100 г
🌿 Розмарин - 2 веточки
🧑🏻🍳Приготовление:
1️⃣ Вымачиваем ногу в холодной воде 12 часов, меняя воду каждые 3 часа 💧
2️⃣ Делаем мелкие проколы, чтобы маринад хорошо проник внутрь 🔪
3️⃣ Смешиваем специи, натираем мясо, поливаем вином и маринуем 8–10 часов в холодильнике ❄️
4️⃣ Выкладываем ногу на пергамент с фольгой, добавляем сливочное масло для сочности 🧈 и розмарин для аромата 🌿
5️⃣ Плотно заворачиваем в пергамент и фольгу, блестящей стороной внутрь ✨
6️⃣ Запекаем 6 часов при 150°, выключаем духовку и даём мясу «отдохнуть» 1 час ⏳
Результат - нежное, сочное и ароматное мясо 🤤🔥
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться