Плов из баранины с мозговыми косточками🔥 📖Ингредиенты: - баранья ножка 1,5 кг - 1 кг мозговых косточек - 2 лука - 150
📖Ингредиенты:
- баранья ножка 1,5 кг
- 1 кг мозговых косточек
- 2 лука
- 150 г курдюка
- 1,5 кг моркови
- 1,5 кг риса
- 350 г зигирного(льняного) масла
🧑🏻🍳Приготовление:
- Для плова разделываем баранью ножку, не забываем удалять лимфоузлы
- Нарезаем мясо на порционные кусочки, не забываем посолить
- В казане поджариваем курдюк, потом убираем и кушаем с лучком- это очень вкусно
- На льняном масле обжариваем ножки, затем отправляем мясо, лук, морковку, зиру, солим, укладываем мозговые косточки, возвращаем косточки от ноги, добавляем горячей водички и тушим зирвак примерно 1 час
- Далее достаем все косточки, засыпаем рис и оставляем до готовности
Приятного аппетита🤤
👉Прислать фото, видео своих блюд
🍖 Мужская кухня | Подписаться