Приправа для курицы: готовлю сама из 14 специй
Куда добавляю:
✔️ тушу и запекаю курицу с такой приправой
✔️ готовлю с ней сухарики к салатам
✔️ добавляю в маринады для шашлыка
✔️ в куриную тушёнку и тушёнку из индейки
✔️ в каши с курицей или индейкой, которые готовлю в автоклаве
✔️ в куриные котлеты и запеканки
✔️ когда тушу овощи с курицей, добавляю такую приправу
✔️ в куриные колбаски (готовлю их на гриле обычно)
✔️ в паштеты из мяса курицы
Ингредиенты:
• Паприка копчёная - 2 ч.л.
• Кориандр - 2 ч.л.
• Куркума - 1 ч.л.
• Чеснок сушёный - 1 ч.л.
• Лук сушёный - 1 ч.л.
• Зира молотая - 1 ч.л.
• Имбирь молотый - 1 ч.л.
• Красный острый перец - 0,5 ч.л.
• Чёрный перец молотый - 0,5 ч.л.
• Уцхо-сунели (голубой пажитник) - 0,5 ч.л.
• Майоран - 0,5 ч.л.
• Мускатный орех молотый - 1/3 ч.л.
• Кардамон молотый - щепотка
• Соль - 1 ч.л.
КУХНЯ НАИЗНАНКУ