07.06.2026 06:06
Осетинский пирог с сыром: 7 секретов идеального вкуса
Подожди... а почему это настолько вкусно?
Мой любимый ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ с сыром. 7 секретов!
Сразу хочу это здесь оставить
👇👇👇
Я не претендую на то, что это абсолютно аутентичный осетинский пирог и что именно так его готовят в каждой осетинской семье.
Я показываю, как я его готовлю, какие секреты использую и какой результат мне нравится.
Если я где-то ошиблась, что-то сделала не так или упустила важные тонкости - обязательно напишите в комментариях. Буду очень благодарна!
А ещё у меня есть отдельный вопрос к тем, кто вырос на настоящих осетинских пирогах.
Если вы готовите осетинские пироги с мясом, поделитесь, пожалуйста, своими секретами. Как готовите начинку? Какое мясо используете? Добавляете ли лук? Зелень? Специи?
Очень буду ждать ваши советы и ваши любимые семейные рецепты пирогов.
Ещё расскажите, как подаёте такие пироги? Разрезаете? Мы любим именно вот так - руками отрывать кусочки, пока пирог горячий. И нам именно так вкусно. Но будет интересно почитать о ваших семейных традициях.
Заранее всем-всем СПАСИБО за комментарии!!!
Для теста:
• Мука - 650-700 г
• Молоко (тёплое) - 150 г
• Вода (тёплая) - 350 мл
• Дрожжи сухие - 7 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 50 г
Для начинки:
• Брынза - 350 г
• Сулугуни - 250 г
• Адыгейский сыр - 150 г
• Картофельное пюре ~ 500 г
Для смазывания:
• Масло сливочное ~ 80 г
А давайте вместе приготовим? Присылайте свои фото и видео. Что у вас получилось?
КУХНЯ НАИЗНАНКУ
Мой любимый ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ с сыром. 7 секретов!
Сразу хочу это здесь оставить
👇👇👇
Я не претендую на то, что это абсолютно аутентичный осетинский пирог и что именно так его готовят в каждой осетинской семье.
Я показываю, как я его готовлю, какие секреты использую и какой результат мне нравится.
Если я где-то ошиблась, что-то сделала не так или упустила важные тонкости - обязательно напишите в комментариях. Буду очень благодарна!
А ещё у меня есть отдельный вопрос к тем, кто вырос на настоящих осетинских пирогах.
Если вы готовите осетинские пироги с мясом, поделитесь, пожалуйста, своими секретами. Как готовите начинку? Какое мясо используете? Добавляете ли лук? Зелень? Специи?
Очень буду ждать ваши советы и ваши любимые семейные рецепты пирогов.
Ещё расскажите, как подаёте такие пироги? Разрезаете? Мы любим именно вот так - руками отрывать кусочки, пока пирог горячий. И нам именно так вкусно. Но будет интересно почитать о ваших семейных традициях.
Заранее всем-всем СПАСИБО за комментарии!!!
Для теста:
• Мука - 650-700 г
• Молоко (тёплое) - 150 г
• Вода (тёплая) - 350 мл
• Дрожжи сухие - 7 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 50 г
Для начинки:
• Брынза - 350 г
• Сулугуни - 250 г
• Адыгейский сыр - 150 г
• Картофельное пюре ~ 500 г
Для смазывания:
• Масло сливочное ~ 80 г
А давайте вместе приготовим? Присылайте свои фото и видео. Что у вас получилось?
КУХНЯ НАИЗНАНКУ