02.04.2026 11:40
Царская пасха «Карамельная» с творогом и сгущенкой
ЦАРСКАЯ ПАСХА «КАРАМЕЛЬНАЯ»
ИНГРЕДИЕНТЫ (объём около 900 г):
✅ Творог — 500 г
✅ Сгущёнка — 250 г
👉 По вкусу можно регулировать количество
✅ Сливочное масло — 70 г
✅ Сметана — 150 г
✅ Орехи — 70 г
✅ Курага — 70 г
✅ Чернослив — 70 г
✅ Экстракт горького миндаля — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
2. В глубокую миску выложить творог, сгущёнку, сливочное масло и сметану.
3. По желанию добавить несколько капель экстракта горького миндаля.
4. Пробить массу блендером до максимально однородной, нежной консистенции без крупинок творога.
5. Курагу и чернослив нарезать небольшими кусочками.
6. Орехи слегка подсушить по желанию и крупно порубить.
7. Добавить в творожную массу орехи, курагу и чернослив.
8. Хорошо перемешать лопаткой, чтобы добавки равномерно распределились.
9. Пасочницу установить узкой частью вниз, застелить влажной марлей в 2 слоя, аккуратно расправляя складки.
10. Переложить в форму всю творожную массу и разровнять сверху.
11. Накрыть сверху концами марли.
12. Сверху поставить дощечку или тарелку и установить небольшой груз.
13. Убрать в холодильник на 10–12 часов, чтобы стекла лишняя сыворотка и пасха хорошо стабилизировалась.
14. После охлаждения аккуратно перевернуть пасху на блюдо, снять форму и марлю.
15. По желанию украсить орехами, кусочками сухофруктов, тёртым белым шоколадом или другим декором.
Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰
Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Книга Рецептов
ИНГРЕДИЕНТЫ (объём около 900 г):
✅ Творог — 500 г
✅ Сгущёнка — 250 г
👉 По вкусу можно регулировать количество
✅ Сливочное масло — 70 г
✅ Сметана — 150 г
✅ Орехи — 70 г
✅ Курага — 70 г
✅ Чернослив — 70 г
✅ Экстракт горького миндаля — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.
2. В глубокую миску выложить творог, сгущёнку, сливочное масло и сметану.
3. По желанию добавить несколько капель экстракта горького миндаля.
4. Пробить массу блендером до максимально однородной, нежной консистенции без крупинок творога.
5. Курагу и чернослив нарезать небольшими кусочками.
6. Орехи слегка подсушить по желанию и крупно порубить.
7. Добавить в творожную массу орехи, курагу и чернослив.
8. Хорошо перемешать лопаткой, чтобы добавки равномерно распределились.
9. Пасочницу установить узкой частью вниз, застелить влажной марлей в 2 слоя, аккуратно расправляя складки.
10. Переложить в форму всю творожную массу и разровнять сверху.
11. Накрыть сверху концами марли.
12. Сверху поставить дощечку или тарелку и установить небольшой груз.
13. Убрать в холодильник на 10–12 часов, чтобы стекла лишняя сыворотка и пасха хорошо стабилизировалась.
14. После охлаждения аккуратно перевернуть пасху на блюдо, снять форму и марлю.
15. По желанию украсить орехами, кусочками сухофруктов, тёртым белым шоколадом или другим декором.
Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какой контент вам нравится. 🥰
Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Книга Рецептов