23.03.2026 18:00
Ржаные лепешки на кислом молоке в мультиварке
РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ НА КИСЛОМ МОЛОКЕ
Ингредиенты:
Мука ржаная – 300 гр
Кислое молоко – 350 мл
Соль – щепотка
Масло оливковое – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Кориандр – по вкусу.
Приготовление:
Из указанного количества ингредиентов должно получиться около 6 или 7 лепешек, смотря как раскатывать тесто. Как приготовить тесто: нужно смешать сухие компоненты в одной емкости, а кислое молоко и масло – в другой емкости. Затем нужно соединить обе составляющие, замесить вручную тесто (сначала при помощи ложки, потом руками, постепенно добавляя муку). Тесто нужно оставить на 20 минут на столе (накрыть полотенцем), потом можно приступать к работе. Раскатывать на столе скалкой не нужно, достаточно размять шар теста прямо в руках и сформировать лепешку нужного размера. Выпекать в режиме «Выпечка» по 7-10 минут с каждой стороны при закрытой крышке. Дно мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом, тогда образуется красивая румяная корочка.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука ржаная – 300 гр
Кислое молоко – 350 мл
Соль – щепотка
Масло оливковое – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Кориандр – по вкусу.
Приготовление:
Из указанного количества ингредиентов должно получиться около 6 или 7 лепешек, смотря как раскатывать тесто. Как приготовить тесто: нужно смешать сухие компоненты в одной емкости, а кислое молоко и масло – в другой емкости. Затем нужно соединить обе составляющие, замесить вручную тесто (сначала при помощи ложки, потом руками, постепенно добавляя муку). Тесто нужно оставить на 20 минут на столе (накрыть полотенцем), потом можно приступать к работе. Раскатывать на столе скалкой не нужно, достаточно размять шар теста прямо в руках и сформировать лепешку нужного размера. Выпекать в режиме «Выпечка» по 7-10 минут с каждой стороны при закрытой крышке. Дно мультиварки смажьте сливочным или растительным маслом, тогда образуется красивая румяная корочка.
Приятного аппетита!