Свекольный салат по-грузински с орехами и пряной заправкой
— Яркий, орехово-пряный салат с запечённой свёклой и ароматной заправкой.
~350 руб.
~КБЖУ на весь салат (4-5 порций): 900/20/65/65
Ингредиенты:
Свёкла - 2 шт. (около 400 г)
Орехи грецкие - 100 г
Лук красный - 1 шт. (около 80 г)
Чеснок - 2 зубчика
Хмели-сунели - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец чёрный - 1 ч. л.
Масло оливковое - для заправки
Сок лимона - по вкусу
Зелень (кинза, укроп, петрушка) - пучок
Свёклу вымойте, заверните в фольгу и запекайте при 190°C 1,5 часа до мягкости. Остудите, очистите и нарежьте соломкой. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Грецкие орехи порубите. В миске смешайте свёклу, лук, чеснок, орехи и рубленую зелень. Добавьте хмели-сунели, паприку, соль, перец. Заправьте оливковым маслом и лимонным соком. Дайте салату настояться 1 час перед подачей.
Рецепты по карману