Куриный рулет с грибами: нежный и сочный рецепт
— Нежный, сочный куриный рулет с ароматной грибной начинкой.
~550 руб.
~КБЖУ на весь рулет (8-10 порций): 1600/140/60/20
Ингредиенты:
Куриное филе - 1,2 кг
Шампиньоны - 500 г
Масло сливочное - 30 г
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) - пучки
Специи для курицы, соль, перец - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Куриное филе нарежьте вдоль на тонкие слайсы (по 3 с каждого филе), отбейте, посолите, поперчите, посыпьте специями. Грибы мелко нарежьте, обжарьте на сильном огне до выпаривания жидкости и золотистого цвета. Смешайте грибы с мелко рубленой зеленью и сливочным маслом. Выложите начинку тонким слоем на куриное филе. Плотно сверните рулет, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1-2 часа (или зафиксируйте кулинарной нитью). Запекайте в разогретой до 180°C духовке 25 минут. Подавайте горячим или холодным.
Рецепты по карману