Сахарные плюшки: мягкие и слоистые с хрустящей корочкой
— Мягкие, воздушные, слоистые плюшки с хрустящей сахарной корочкой.
~250 руб.
~КБЖУ на всю порцию (12-15 шт): 3200/85/110/500
Ингредиенты:
Молоко тёплое - 250 мл
Дрожжи (свежие) - 50 г (или сухие - 11 г)
Сахар - 100 г (в тесто) + для посыпки
Соль - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное (растопленное) - 100 г
Мука - 520 г (500-550 г)
В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара. Добавьте яйца, оставшийся сахар, соль, растопленное масло и муку. Замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1,5 часа. Тесто обомните, раскатайте в прямоугольник, смажьте растопленным маслом, посыпьте сахаром. Сверните рулетом, нарежьте на кусочки шириной 3-4 см. Выложите на противень, дайте подойти 15-20 минут. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Рецепты по карману