Закуска из баклажанов — Нежные баклажанные рулетики с чесночным соусом и орехово-петрушечной обсыпкой. ~200 руб. ~КБЖУ н
— Нежные баклажанные рулетики с чесночным соусом и орехово-петрушечной обсыпкой.
~200 руб.
~КБЖУ на всю порцию (8-10 шт): 600/15/40/40
Ингредиенты:
Баклажан - 1 шт. (около 300 г)
Сметана - 3 ст. л.
Творожный сыр - 3 ст. л.
Грецкие орехи - 50 г
Петрушка - пучок
Чеснок - 1 зубчик
Мука - для обваливания
Соль - по вкусу
Масло растительное - для жарки
Баклажан нарежьте тонкими ломтиками, посолите, обваляйте в муке. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. Смешайте творожный сыр и сметану, добавьте измельчённый чеснок. Орехи и петрушку мелко порубите, смешайте. На половину ломтика баклажана выложите соус, сверните рулетиком и обмакните край в орехово-петрушечную смесь.
Рецепты по карману