24.06.2026 09:00
Домашняя брынза — Нежная, солоноватая домашняя брынза из молока и уксуса. ~600 руб. ~КБЖУ на 1,2-1,5 кг брынзы: 2000/150
Домашняя брынза
— Нежная, солоноватая домашняя брынза из молока и уксуса.
~600 руб.
~КБЖУ на 1,2-1,5 кг брынзы: 2000/150/120/50
Ингредиенты:
Молоко (жирное) - 8 л
Уксус 9% - 8 ст. л.
Вода - 8 ст. л.
Соль - для рассола (по вкусу)
Смешайте уксус с водой. Молоко нагрейте почти до кипения, влейте уксусную смесь, перемешайте. Молоко должно свернуться — сыворотка отделится, образуются творожные хлопья. Если не сворачивается, добавьте ещё 1-2 ст. л. уксуса. Откиньте хлопья на дуршлаг, застеленный марлей. Дайте стечь сыворотке в течение 1 часа. Затем переложите брынзу в рассол (сыворотка с солью) на несколько часов. Храните в холодильнике.
Рецепты по карману
— Нежная, солоноватая домашняя брынза из молока и уксуса.
~600 руб.
~КБЖУ на 1,2-1,5 кг брынзы: 2000/150/120/50
Ингредиенты:
Молоко (жирное) - 8 л
Уксус 9% - 8 ст. л.
Вода - 8 ст. л.
Соль - для рассола (по вкусу)
Смешайте уксус с водой. Молоко нагрейте почти до кипения, влейте уксусную смесь, перемешайте. Молоко должно свернуться — сыворотка отделится, образуются творожные хлопья. Если не сворачивается, добавьте ещё 1-2 ст. л. уксуса. Откиньте хлопья на дуршлаг, застеленный марлей. Дайте стечь сыворотке в течение 1 часа. Затем переложите брынзу в рассол (сыворотка с солью) на несколько часов. Храните в холодильнике.
Рецепты по карману