06.04.2026 11:17
Тирамису с клубникой: ПП-десерт за 30 минут
ДЕСЕРТ
Тирамису с клубникой🍓
⚖️ КБЖУ на 100 г:215/6/14/18
⏱ Время приготовления: 30 минут
📖 Вам понадобится:
• Маскарпоне: 250 г
• Печенье савоярди: 1 упаковка
• Яйца: 3 шт
• Сахар: 100 г
• Крепкий кофе: 200 мл
• Какао: 2 ст.л.
• Ванилин: 5 г
• Щепотка соли
• Клубника: 200 г (и сахар по вкусу)
🍽 Способ приготовления:
1. Нарежьте клубнику и смешайте с сахаром по вкусу. Разомните её вилкой, чтобы получить клубничное пюре. Отложите в сторону.
2. Отделите белки от желтков.
3. Взбейте желтки с 100 г сахара до получения пышной массы.
4. Добавьте маскарпоне и ванилин в желтковую смесь и взбейте до однородности.
5. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до густого состояния.
6. Аккуратно перемешайте белковую массу с желтковой, используя лопатку.
7. Первым слоем выложите крем на дно формы.
8. Быстро окунайте печенье савоярди в кофе и выкладывайте его поверх крема.
9. На печенье выложите слой клубничного пюре.
10. Повторите слой печенья, окунутого в кофе, и слой крема.
11. Посыпьте сверху какао.
12. Уберите тирамису в холодильник на 5-8 часов для полного пропитывания и охлаждения.
Сборник ПП Рационов
Тирамису с клубникой🍓
⚖️ КБЖУ на 100 г:215/6/14/18
⏱ Время приготовления: 30 минут
📖 Вам понадобится:
• Маскарпоне: 250 г
• Печенье савоярди: 1 упаковка
• Яйца: 3 шт
• Сахар: 100 г
• Крепкий кофе: 200 мл
• Какао: 2 ст.л.
• Ванилин: 5 г
• Щепотка соли
• Клубника: 200 г (и сахар по вкусу)
🍽 Способ приготовления:
1. Нарежьте клубнику и смешайте с сахаром по вкусу. Разомните её вилкой, чтобы получить клубничное пюре. Отложите в сторону.
2. Отделите белки от желтков.
3. Взбейте желтки с 100 г сахара до получения пышной массы.
4. Добавьте маскарпоне и ванилин в желтковую смесь и взбейте до однородности.
5. В отдельной миске взбейте белки с щепоткой соли до густого состояния.
6. Аккуратно перемешайте белковую массу с желтковой, используя лопатку.
7. Первым слоем выложите крем на дно формы.
8. Быстро окунайте печенье савоярди в кофе и выкладывайте его поверх крема.
9. На печенье выложите слой клубничного пюре.
10. Повторите слой печенья, окунутого в кофе, и слой крема.
11. Посыпьте сверху какао.
12. Уберите тирамису в холодильник на 5-8 часов для полного пропитывания и охлаждения.
Сборник ПП Рационов