18.04.2026 11:17
Королевская ватрушка с вишней и творогом: ПП рецепт
ДЕСЕРТ
Королевская ватрушка с вишней и творогом🍰
⚖️ КБЖУ на 100 г: 270/7 г/14 г/30 г
⏱ Время приготовления: 50 минут
📖 Вам понадобится:
Для теста:
• Мука - 200 г
• Сливочное масло (холодное) - 130 г
• Сахар - 75 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Какао - 20 г
Для начинки:
• Вишня без косточек - 300 г (лишнюю жидкость слить)
• Крахмал - 1.5 ст.л
• Творог 5/9% - 360 г
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л
• Крахмал - 1 ст.л
• Сметана 20-25% - 50 г
• Соль - 1/3 ч.л.
🍽 Способ приготовления:
1. Для теста в блендере смешайте муку, холодное сливочное масло, сахар, разрыхлитель и какао. Должна получиться крошка.
2. Смешайте вишню с крахмалом, отложите.
3. Для начинки в блендере смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал, сметану и соль до однородной массы.
4. В форму (диаметр 18-20 см) выложите 2/3 теста, разровняйте стаканом. Залейте начинку, сверху выложите вишню и посыпьте оставшейся крошкой.
5. Выпекайте при 180°C 35-40 минут. Дайте остыть перед подачей.
Сборник ПП Рационов
Королевская ватрушка с вишней и творогом🍰
⚖️ КБЖУ на 100 г: 270/7 г/14 г/30 г
⏱ Время приготовления: 50 минут
📖 Вам понадобится:
Для теста:
• Мука - 200 г
• Сливочное масло (холодное) - 130 г
• Сахар - 75 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Какао - 20 г
Для начинки:
• Вишня без косточек - 300 г (лишнюю жидкость слить)
• Крахмал - 1.5 ст.л
• Творог 5/9% - 360 г
• Яйца - 2 шт
• Сахар - 100 г
• Ванильный сахар - 1 ч.л
• Крахмал - 1 ст.л
• Сметана 20-25% - 50 г
• Соль - 1/3 ч.л.
🍽 Способ приготовления:
1. Для теста в блендере смешайте муку, холодное сливочное масло, сахар, разрыхлитель и какао. Должна получиться крошка.
2. Смешайте вишню с крахмалом, отложите.
3. Для начинки в блендере смешайте творог, яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал, сметану и соль до однородной массы.
4. В форму (диаметр 18-20 см) выложите 2/3 теста, разровняйте стаканом. Залейте начинку, сверху выложите вишню и посыпьте оставшейся крошкой.
5. Выпекайте при 180°C 35-40 минут. Дайте остыть перед подачей.
Сборник ПП Рационов